10 benefícios do café para a saúde

Câncer, Alzheimer, depressão, estresse, diabetes, ajuda na digestão e até rejuvenesce as células do corpo. Esses são alguns dos benefícios que um café especial pode representar para sua saúde quando consumido diariamente. Num passado não muito distante, a ciência se ocupou em entender e esclarecer alguns mitos que envolvia o grão. Essa busca resultou em diversas conclusões que quase ninguém imaginava.

livro café editora

O Dr. Darcy Lima, autor do livro 101 Razões para tomar café, foi o pioneiro nos estudos dedicados à nossa bebida favorita. Na sequencia, outros pesquisadores e médicos como o Dr. Bruno Mahler Mioto do Instituto do Coração de São Paulo (InCor) dedicaram anos para compreender a complexidade e a real relevância do ingrediente para a saúde.

Foi descoberto, por exemplo, que o café conta com potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos minerais em pequenas quantidades além da cafeína. Ainda possui aminoácidos, proteínas, lipídeos, além de açúcares e polissacarídeos. Segundo o site da ABIC, o principal segredo é que o café possui uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos (que também ajuda na perda de peso).

Os benefícios são tantos, que decidimos listar alguns:

1 – Evitar Câncer

Segundo o site Saúde Dica, a incidência do câncer de mama, cancro da faringe e oral, próstata, fígado e esofágico pode ser evitada com a ingestão de pelo menos uma xícara de café por dia. Por ser rico em antioxidantes listados acima, ajuda a evitar a degradação e alteração das células. Prevenindo, assim, o surgimento de mutações que podem resultar em tumores.

desenho do leite sob o café
Café é rico em antioxidantes

2 – Aliviar o Stress

Em um estudo feito simultaneamente nos Estados Unidos, Portugal e Brasil ficou comprovado que o café e sua cafeína ajudam a melhorar o humor, aliviar o estresse e ainda garante mais desempenho no tempo de reação, memória e raciocínio.

A pesquisa (leia na íntegra em inglês aqui) foi realizada com ratos e nesse experimento, os animais passaram por situações estressantes como banho gelado e inclinação na gaiola. Durante três semanas, metade deles tomou água com cafeína e a outra metade tomou água normal. Depois desse tempo, notou-se que consumiram apenas água normal apresentavam níveis alterados de estresse perceptíveis quimicamente no cérebro e no comportamento. Os animais cafeinados não apresentaram alterações.

O estudo ainda não é conclusivo, mas os cientistas acreditam que houve um bloqueio de receptores que causam o estresse ao ingerir a cafeína.

3 – Rejuvenesce

Não é de hoje que o poder rejuvenescente do café é explorado principalmente pela indústria de cosméticos. Marcas como Natura, Avon e Attrato apostam nas substâncias antioxidantes do café verde para melhorar ainda mais a eficácia de seus produtos. Inclusive, a marca Kapeh dedicou-se única e exclusivamente no café para desenvolver diversos produtos de seu portfólio.

Todo esse interesse se dá pela presença de muitos componentes do grupo dos polifenóis e
antioxidantes (responsáveis por atrasar o processo de envelhecimento e o aumento da esperança de vida). Além de ajudar na saúde, os extratos do grão verde são os mais utilizados na produção de cremes anti-rugas.

Cuidado com a pele
Cuidado com a pele

4 – Estimula a Digestão

Mesmo sendo um sucesso absoluto depois do almoço, poucos sabem que o café é recomendado para estimular a digestão. De acordo com o Dr. Darcy Lima, a bebida estimula os intestinos, o reflexo do estômago e do retosigmoide (parte final do intestino grosso), aumentando assim o movimento gastrointestinal e facilitando a digestão.

O remédio para a preguicinha pós-almoço pode também ser sua salvação quando você exagerar na quantidade de comida ou nas quartas-feiras de feijoada.

5 – Diabetes

Ficou comprovado que os ácidos clorogénicos e trigonelina alcalóide presenteso  no café ajudam na redução de glicose e insulina. Segundo o experimento realizado na Escola de Saúde Pública de Harvard (Harvard School of Public Health / HSPH), pessoas que aumentaram o consumde café por dia num período de quatro anos tiveram um risco 11% menor de desenvolver o diabetes tipo 2. Para aqueles que diminuíram o consumo da bebida, registrou-se um aumento de 17% para desenvolver a doença.

harvard

**Ficou curioso e quer mais detalhes sobre esse estudo, acesse o artigo na íntegra aqui (em inglês).

6 – Depressão

Outra descoberta do Dr. Darcy Ribeiro foi o efeito positivo do café na luta contra a depressão. Ficou comprovado que a incidência da doença é menor entre adultos e crianças que tomam até quatro xícaras de café por dia (quando comparado às pessoas que não tomam café ou uma menor quantidade).

**A explicação completa com termos científicos detalhados do experimento podem ser conferidas aqui.

7 – Café Emagrece

A resposta é SIM! E a grande responsável por estimular e aumentar o desempenho em exercícios físicos é a cafeína. Além desse estímulo extra, o café ajuda na liberação de ácidos graxos da gordura estocada no corpo, em termos mais simples, a queima de gordura.

Inclusive, já fizemos a mesma pergunta para o nutricionista Rodrigo Polesso e a entrevista na íntegra você confere aqui.

 

8 – Osteoporose

Houve-se um tempo em que médicos e nutricionista julgavam o café e a cafeína como os vilões da osteoporose. Acreditava-se que a bebida impedia a absorção do cálcio no organismo, enfraquecendo assim os ossos. Dr. Darcy Lima, porém, comprovou há pouco tempo que tudo isso se trata de um grande engano.

Osteoporose detalhes

Segundo seu artigo (publicado na íntegra aqui), “O cálcio tem seu metabolismo rigorosamente controlado por uma série de hormônios e vitamina (vitamina D), de forma que dos 1.200 mg que ingerimos diariamente, apenas 300 mg são absorvidos. Caso precisemos de mais cálcio, o intestino apenas aumenta sua absorção. O consumo moderado de cafeína não causa osteoporose em idosos nem aumenta o risco de fraturas”, explica.

9 – Alcoolismo e Drogas

Assim como o café pode ajudar no combate da depressão, ele pode inibir o alcoolismo e o consumo de drogas. A conclusão foi feita pelo Dr. Darcy Ribeiro, que afirma que os ácidos clorogênicos e os quinídeos formados na torra adequada do café podem até ser mais importantes que a cafeína na bebida e de grande ajuda na prevenção e controle da depressão e suas conseqüências como suicídio e o alcoolismo, uma forma lenta de suicídio e suas conseqüências, como a cirrose.

É importante entender que muitos medicamentos contra essas doenças contam com medicamentos com propriedades antagonistas opióides, como o naltroxone e o nalmefene. E o café possui naturalmente potentes antagonistas opióides como os quinídeos formados na torra do café a partir dos ácidos clorogênicos. Para ler o artigo na íntegra, clique aqui.

Café de Coração

10 – Café faz bem ao coração

Por essa, nem Drauzio Varela esperava! Segundo a pesquisa realizada no InCor em parceria com o Consórcio Pesquisa Café, da Empraba Café, não existem evidências de que o café faça mal para pessoas com problemas no coração.

O estudo, que começou em 2009 na Unidade Café e Coração (localizada dentro do Instituto do Coração), analisou o comportamento e os resultados de uma bateria de exames feitos periodicamente em mais de 100 pacientes que tomavam café.

O resultado da pesquisa foi publicado na Revista Exame e você pode ler a entrevista na íntegra aqui.

Imagens: Site Hernia de Disco, Café Editora, site Beleza e Saúde, Site Well Bella Mag, Divulgação Harvard

Café emagrece

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26 comentários em “10 benefícios do café para a saúde

  1. Ione says:

    Café tal como NESCAFE também contém essa imundície ou é pior pois faço uso do NESCAFE se tem vou ter que comprar uma máquina que moaccafé em grãos pois amo café mas assim da muito nojo .

    • Boris says:

      Olá Ione, tudo bem?
      As marcas de café que excederam o limite de fragmentos de insetos estão no link em nosso site. Essa é uma informação da Proteste.
      Um abração.

  2. Roseli says:

    Gostei muito das informações.Mas são válidos os resultados se consumimos ele só puro ou com leite também é válidos.

    • Renata Kurusu Gancev says:

      Oi Roseli, tudo bem? Não sei dizer se com leite é o mesmo efeito, pois não foi testado. Acredito que o efeito do café é o mesmo, mas o leite pode causar outros efeitos no emagrecimento. Um abraço, Renata

    • Renata Kurusu Gancev says:

      Oi Paulo, boa noite! Nunca ouvi falar disso, melhor perguntar a algum médico confiável. Mas não vejo relação, a princípio. Abraços, Renata

    • Sheila Nagem Perru says:

      Hérnia de hiato, não hérnia de disco. Um problema específico de estômago que causa refluxo, certamente o café não ajuda nisto.

    • José Luiz says:

      Paulo a unica forma do café fazer mau para alguém que tem hernia de disco é quando ele chega em grãos e em sacos de 60 quilos, na hora de descarregar da carreta kkkkkkkk quem tem hernia de disco não pode nem pensar em tocar nesse de café. Viva o Café!!!

    • Renata Kurusu Gancev says:

      Oi Marta, bom dia! Como você quer perder peso, melhor consultar um nutricionista, que pode te auxiliar melhor. Um abraço, Renata

  3. Luciane de Almeida Neves says:

    Excelente texto. Eu tomo café gourmet e amooooo. Agora sabendo os benefícios então tomarei mais tranquila ainda!

    • Adilson says:

      Matheus
      Conheci um senho que afirma o que você disse… o medico lhe proibiu o café, por conta da p.a. alta.
      Parei de toma – lo puro, por conta de uma gastrite, bebia exageradamente!
      Agora uso duas vezes por dia, mas misturado ao leite, acha que se for bom para saúde, mesmo misturado, dará resultados?
      Grato.

  4. Léa Bahi Tubino says:

    Com todas estas propriedades… agora vamos tomar nosso rico cafezinho com muito mais tranquilidade.

  5. Sérgio Renato says:

    Café acidifica o sangue e propicia um ambiente cancerígeno que piora com a ingestão de açúcar ou adoçantes artificiais. Isto segundo artigos científicos no mundo inteiro nas melhores universidades.

    • Renata Kurusu Gancev says:

      Oi Sérgio, tudo bem?
      Agradeço se puder compartilhar a fonte do artigo conosco.
      Um abraço, Renata

  6. ENAX says:

    O pior do café é o açúcar ou o adoçante, mas quem se acostuma a tomar sem isso vai ter um resultado excelente (no início vai sentir um amargor mas depois a pessoa se acostuma e não vai querer usar mais açúcar nem adoçante) . Tomo café várias vezes por dia e minha saúde é ótima. Tenho 67 anos, minha pressão é baixa e minha glicose também, meus batimentos são 60 vezes por minuto. Não sou estressado e estou sempre muito ativo.

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