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Curiosidades
5 Passos para tomar seu café sem açúcar
02
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É difícil imaginar a vida sem a doçura do açúcar, não é mesmo?
Além de ser um alimento super engordativo, o açúcar é altamente viciante, por isso é tão difícil deixá-lo de fora da nossa dieta.
O vício em açúcar segue esse ciclo:
- Você consome o açúcar – você gosta e fica com desejo;
- O nível de açúcar no sangue sobe – a dopamina (neurotransmissor do prazer) é liberada no cérebro e insulina em massa é secretada para baixar os níveis de açúcar no sangue;
- O nível de açúcar no sangue cai rapidamente – altos níveis de insulina causam armazenamento imediato de gordura e o corpo anseia pelo açúcar “perdido”;
- Fome e desejo – o nível baixo de açúcar no sangue aumenta nosso apetite e desejo por mais açúcar e assim o ciclo recomeça.
Tendo isso em mente, que tal reduzir o consumo de açúcar começando pelo seu café?
Listamos aqui 5 passos para te ajudar a cortar o açúcar do café.
1 Diminuir a quantidade de açúcar pela metade
Primeiro, diminua pela metade a quantidade de açúcar que você coloca no seu café e mantenha essa medida por um período de tempo, até você ficar acostumado com o sabor.
É mais tirar o açúcar aos poucos ao invés de ser muito radical, pense no seu poder viciante.
2 Incremente o seu café
Substitua o açúcar por outros ingredientes para experimentar o café de um jeito diferente, por exemplo:
- canela em pó – você pode colocar no café gelado ou na bebida quente que vai combinar de qualquer jeito e ainda acelera o metabolismo;
- cacau em pó – também funciona perfeitamente com o café, deixando um sabor mais marcante e levemente amargo, mas opte por ingredientes de qualidade;
- cardamomo – coloque um grão de cardamomo junto com o café em pó no filtro e prepare normalmente, o sabor ficará levemente picante e a bebida bem aromática.
3 Consuma bons cafés
Esse é o passo mais importante para você que quer parar de adoçar o café com açúcar.
Consuma cafés de qualidade!
Se você coloca açúcar por que acha o café muito amargo, saiba que você está consumindo um café de qualidade inferior, com alta incidência de defeitos. Para disfarçar esses defeitos, a torra do café acaba sendo bastante escura e o resultado na xícara é um café bem escuro e amargo, daí nosso costume de tomar “café forte”.
Agora, se você provar um café especial, de alta qualidade, verá que existe um outro mundo de cafés que você desconhecia.
É possível apreciar o café pelo seu sabor e aroma naturais, sem adição de nada, que podem ser doces como chocolate e caramelo, frutados e herbais. Mas como isso?
Podemos fazer uma analogia com o vinho, pois o café também pode ser apreciado por suas características sensoriais e não apenas pela cafeína. Dependendo da região de cultivo, do cuidado pós-colheita e da torra, você tem cafés diferentes e deliciosos.
Saiba a diferença entre café tradicional, gourmet e especial.
4 Experimente métodos de preparo diferentes
Se você não consegue tomar um café espresso sem açúcar, tente outra forma de preparo, como o coado, onde o café fica mais suave. Ou se você já consome coado, tente fazer o café na prensa francesa, por exemplo.
Existem diversos métodos de preparo do café, como: coador de pano, cafeteira italiana, Hario V60, Clever Dripper, Chemex, Aeropress, Kalita, Pressca. Prove métodos diferentes e encontro o seu preferido que realce a doçura natural do café.
5 Pense nos benefícios para sua saúde
Consumir café já traz vários benefícios à sua saúde, sem açúcar então, seu corpo irá agradecer!
O principal segredo é que o café possui uma enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, chamados ácidos clorogênicos (que também ajuda na perda de peso).
Veja aqui alguns benefícios do café:
- Evita câncer
- Alivia o stress
- Rejuvenesce
- Estimula a digestão
- Ajuda na redução da glicose e insulina
- Tem efeito positivo contra a depressão
- Ajuda a emagrecer
Veja mais no post 10 benefícios do café para a saúde.
Mais alguma sugestão? Escreva nos comentários!
Fontes:
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Bom dia!
Gostei muito da matéria sobre tomar cafés de qualidade sem adição de açúcar.
Caso possam me indicar algumas marcas de café para adquirir, que sao de qualidade, eu apreciaria!
Grata
Oi Vanessa, tudo bem?
Que bom que gostou do nosso post 😉
Qualquer café da nossa assinatura vale a pena experimentar!
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Um abraço,
Renata
Há duas semanas abandonei totalmente o açúcar no café. Incrível, estou me sentindo muito melhor,muito disposta, e olha que senti até uma levura após adotar esse procedimento.
Essa é a melhor dica ” abandone o açúcar, vcs vão notar a diferença, eu recomendo.
Que bom Maria Ines!
Quanto a mim o café também inibe o paladar, contribuindo de forma sobremaneira para a redução de pesos.
ótimo mesmo!
Bom dia. Ontem a niute decidi tirar totalmente o açucar do meu café. Ja havia provado sem açucar outras vezes e odiei, mas agora resolvi que vou insistir nele sem açucar. Comecei hj de manhã a tomar e depois da 3 xícara ja comecei a me acostumar com o novo paladar. E olha que estou usando um pó de cafe de promoção do supermercado. Vou começar a investir em cafes de melhir qualidade agora. Parabéns pela postagem. Muito instrutiva!
Bom dia. Ontem a noite decidi tirar totalmente o açucar do meu café. Ja havia provado sem açucar outras vezes e odiei, mas agora resolvi que vou insistir nele sem açucar. Comecei hj de manhã a tomar e depois da 3 xícara ja comecei a me acostumar com o novo paladar. E olha que estou usando um pó de cafe de promoção do supermercado. Vou começar a investir em cafes de melhor qualidade agora. Parabéns pela postagem. Muito instrutiva!
Olá Darciano, faça isso, invista em cafés melhores 😉
Eu, já fui radical, ao saber desta matéria e tbm por causa da saúde. Resolvi cortar de Vez o açucar no café, e esta fazendo umas 3 semanas. Me senti diferente, com mais saúde.
1 mês sem tomar café com açúcar e mesmo assim não consigo me acostumar-se, o tempo para acostumar depende de cada pessoa? 1 mês já não deveria estar acostumado? E olha q tomo 4 xicara pro dia.
Olá Danilo, tudo bem?
Você está tomando um café de qualidade? Isso ajuda no processo…
Comecei hoje a tomar o café sem açúcar e proveniente que, essa experiência foi maravilhosa!
sem contar que minha auto estima sobreveio de uma tão forma e excelente prática na decisão de tomar café sem açúcar, esta tomando cafés com açúcar e minha vida caiu, agora posso passar a minha experiência com outros, inclusive com meus parentes.
cortarei os açúcares de minha dieta e de minha casa.
Gratidão por tudo.
Boa Anderson 🙂
Ótima semana Renata. Deixei de tomar café sem açúcar tem uma semana. Estou me sentindo melhor. Obrigado pelas informações. Compro café moído na hora. É melhor que comprá-lo embalado?
Não tomo café com açúcar há uma semana. Estou me sentindo melhor. Compro café moído na hora. É melhor que o embalado? Sugere o melhor café? Obrigado. Ótima semana e ótimos dias. Obrigado.Deus ilumine seus caminhos e da família.
Olá Jairo! Tudo bem?
Que bom que está conseguindo abandonar o açúcar no café!
Indico nossos cafés especiais, tanto a assinatura mensal, como os cafés vendidos de forma avulsa na loja online 😉
Abraços,
Renata
Começo hoje tomar o café sem acucar tenho diabete acredito que vai mi ajudar muito por enquanto agradeço coisas melhores viram
Boa Oriosvaldo! Experimente tomar um café de melhor qualidade, se é que já não toma 😉