5 Receitas com Café para Fazer no Inverno

Café é gostoso na primavera, é gostoso no verão, no outono… mas no inverno, é ainda mais!

O inverno é a época perfeita para desfrutar de bebidas quentes e receitas acolhedoras que aquecem o corpo e a alma. O café, com seu aroma irresistível e sabor reconfortante, é uma bebida que torna os dias frios mais agradáveis. Aqui estão cinco receitas com café para você experimentar neste inverno: quatro bebidas e uma sobremesa deliciosa.

1. Cappuccino com especiarias

sobre uma mesa, uma toalha de tecido trançado e ao lado, uma xícara de vidro com a receita servida, finalizada com chantilly, canela em pau e em pó e outras especiarias

Sabe aquela bebida que parece um abraço, de dentro para fora? É esse cappuccino.

Ingredientes:

  • 1 xícara de café forte (prefira espresso, moka ou prensa francesa)
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • Chantilly para decorar (opcional)

Passo a passo:

  1. Aqueça o leite em uma panela até começar a formar bolhas nas bordas.
  2. Adicione ao leite açúcar mascavo, canela e noz-moscada e misture bem.
  3. Despeje o café passado em uma xícara grande.
  4. Adicione o leite quente temperado ao café.
  5. Decore com chantilly e uma pitada de canela, se desejar.

Rendimento: duas porções.Dica cafeinada: se você tiver como vaporizar ou espumar o leite, fica ainda mais gostoso. Um espumador de leite ótimo custo benefício, você encontra aqui.

2. Moka de hortelã

sobre uma mesa de madeira, ao fundo um prato com waffles e sorvete e no plano da frente, uma xícara cheia de café finalizado com raspas de café e folhas de hortelã

Com essa receita gostosa, você vai ver que até a refrescante hortelã pode ser ingrediente de uma bebida quentinha e reconfortante. É aquele up em dias que só queremos ficar debaixo das cobertas.

Ingredientes:

  • 1 xícara de café passado
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de xarope de hortelã
  • 2 colheres de sopa de chocolate 50% em pó
  • Raspas de chocolate ao leite

Passo a passo:

  1. Aqueça o leite e o chocolate em pó em uma panela até que o chocolate esteja completamente dissolvido.
  2. Adicione o xarope de hortelã e misture bem.
  3. Despeje o café passado em uma caneca e adicione a mistura de leite e chocolate.
  4. Decore com as raspas de chocolate ao leite. Se preferir uma bebida menos doce, use chocolate 70% cacau.

Rendimento: duas porções.

3. Caféninho

sobre um livro, um pires com uma colher pequena e uma xícara de porcelana cheia de café com leite cremoso

Essa receita é para os amantes de uma bebida doce e cremosa, perfeita para um dia bem frio!

Ingredientes:

  • 1 xícara de café passado
  • 1/4 xícara de leite condensado
  • 3 colheres de leite em pó
  • Leite a gosto

Passo a passo:

  1. Aqueça o leite condensado em uma panela pequena até ficar quente.
  2. Despeje o café passado em uma caneca.
  3. Adicione o leite condensado quente ao café e misture bem.
  4. Acrescente o leite em pó e mexa bem. 
  5. Adicione leite a gosto até obter a cremosidade desejada.

Rendimento: duas porções.

4. Chocolate quente com café

sobre uma mesa de madeira, com plantas no fundo, uma xícara de vidro com chocolate quente, finalizado com chantilly e uma espécie de calda de chocolate

Uma das bebidas mais amadas e consumidas no inverno é o chocolate quente. Mas é claro que aqui no Grão não deixamos de colocar café nela. 

Ingredientes:

  • 1 xícara de café passado forte
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de chocolate 50% em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Passo a passo:

  1. Aqueça o leite, o chocolate em pó e o açúcar em uma panela, mexendo até que tudo esteja bem dissolvido.
  2. Adicione o café passado e misture bem.
  3. Acrescente o extrato de baunilha e mexa.
  4. Se quiser dar aquela cara de chocolate quente de cafeteria, finalize com chantilly ou marshmallows.

Rendimento: duas porções.

5. Bolo de café com nozes

sobre uma mesa de madeira, um pano de cozinha e um bolo de nozes fatiado. Ao lado, nozes abertas e um aparelho descascador de nozes

Um café e um bolinho… ou um bolinho de café? 

Os dois! Uma fatia desse bolo e um café recém passado são a combinação perfeita para uma tarde de inverno.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de café passado (frio)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1/2 xícara de chocolate 50% picado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Passo a passo:

  1. Para fazer um bolo, você já sabe, né? Preaqueça o forno antes de começar na temperatura de 180 °C e unte uma forma média.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar.
  3. Adicione o café passado, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha. Mexa até a massa ficar homogênea.
  4. Incorpore as nozes, o chocolate e o fermento com delicadeza.
  5. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Passe um bom café enquanto o bolo esfria e aproveite!

Rendimento: 10-12 porções.

Essas receitas são perfeitas para aquecer seus dias de inverno e experimentar diferentes formas de apreciar o café. E lembre-se, cafeinado: como o café é a estrela das receitas, não deixe de usar um café de qualidade, e de preferência  especial!

Aqui na nossa loja, você encontra uma seleção de cafés especiais perfeitos para essas e outras receitas. Além disso, pode se tornar assinante do nosso Clube de Assinatura de Cafés e receber todo mês um café diferente para testar novas receitas e descobrir sabores únicos.

Aproveite essas delícias e, quem sabe, descubra uma nova receita favorita! Após experimentar, deixe um comentário abaixo contando qual receita você fez e como foi a experiência de prepará-la.

Adoraríamos saber sua opinião e trocar dicas com outros apaixonados por café!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *


PRODUTO INDISPONÍVEL NO MOMENTO Que tal ser avisado assim que chegar no estoque? É só deixar seu nome e e-mail que a gente te avisa.

No fields found, please go to settings & save/reset fields

Abrir WhatsApp
1
Você precisa de ajuda? Fale conosco!
Olá!👋
Podemos te ajudar?