Nenhum produto no carrinho.
Receitas
Arroz Doce de Café
29
jun
jun
Quentão, pipoca e forró. Os protagonistas das festas juninas e julinas sempre vêm acompanhados de muitas bandeirinhas, fogueira e outras guloseimas típicas da roça. E já que a roça é um de nossos lugares favoritos, pois de lá vêm os cafés, decidimos fazer uma adaptação de um clássico: arroz doce. Se a sobremesa já era boa, imagine com uma dose de café?!
O casal Manoela Lébron e Igor Martins, chefs do Cozinha Marinada, aceitaram o desafio e fizeram o melhor arroz doce que já provamos! “Nunca pensamos em adicionar café e o que mais surpreendeu é que ficou uma delícia. Agora, podemos oferecer versões diferentes para nossos clientes”, conta Manoela.
“Como nossa meta é descomplicar a cozinha e resgatar laços afetivos das pessoas por meio da comida, adoramos pensar nessa adaptação”, explica Igor. Para quem ficou curioso e quer inovar nas festas Julinas, a receita é simples.
Receita de Arroz Doce de Café
Ingredientes:
300g de arroz arbóreo
200ml de vinho branco
100ml de café (pode ser coado ou espresso)
200g de açúcar
600ml de leite integral
Cardamomo, cravo e canela em pau a gosto.
Modo de Preparo:
Ferva o leite com as especiarias. Depois de coar, reserve em um recipiente.
Faça o arroz na panela com um fio de azeite. Depois de dar uma fritadinha, adicione o vinho branco e deixe secar. Depois de enxutinho, reserve.
Faça um caramelo com o açúcar. Quando chegar no ponto, adicione o café e metade do leite. Na sequencia, coloque o arroz refogado no vinho. Mexa com cuidado e adicione o leite aos poucos.
Para finalizar, polvilhe canela em pó a gosto e pronto! Sua sobremesa julina está melhor ainda com esse toque cafeinado.
Que tal provar um de nossos cafés?
Novidade
Cafés especiais
R$ 42,90 – R$ 61,90
Novidade
Cafés em Grãos Torrados
R$ 42,90 – R$ 94,50
Oferta!
Cafés especiais
R$ 39,70 – R$ 57,90
Oferta!
Cafés em Grãos Torrados
R$ 39,70 – R$ 89,90
Oferta!
Cafés especiais
R$ 32,90
É difícil encontrar receitas salgadas com café, pois só publicam receitas doces que são muito saborosas como esta de arroz doce. Que tal nos presentear com receitas salgadas?
Oi Izete! Tudo bem?
Muito obrigada pela sugestão 😉
Pode deixar que vamos preparar algo…um abraço, Renata
Amei a receita,obrigada.