Arquivos de Autor: Grão Gourmet

Café reduz riscos de doenças!

café

De acordo com um estudo de Harvard, tomar entre 3 e 5 xícaras da bebida diariamente protege contra morte prematura por doenças cardíacas, diabetes e mal de Parkinson. O consumo moderado de café (3 a 5 xícaras por dia) foi associado à redução do risco de morte por doença cardiovascular, diabetes tipo 2, doenças neurológicas […]

O Black Friday está chegando…

Xicara com Black Coffe Friday

Mas afinal, você sabe o que é o Black Friday? Black Friday ou Sexta-Feira Negra é um termo criado no varejo norte-americano que dá nome à sexta-feira após o feriado de Ação de Graças. Esse ano será no dia 27 de novembro! Tradicionalmente, o Black Friday abre a temporada de compras natalinas, sendo caracterizado como o dia que […]

Café deixa as pessoas mais honestas!

Xícara de café sobre graos

Em pesquisa, as pessoas que ingeriram cafeína apresentaram maior resistência à desonestidade. Já é confirmado que o café torna as pessoas mais focadas, favorece a memória e desperta o organismo quando o cortisol, hormônio ligado ao sistema emocional está em baixa. Um novo estuda revela que além desses benefícios, a cafeína tem potencial para deixar […]

Café Arábica

grãos de café arábica no pé

O que é um café 100% arábica? Vamos começar do começo. Café é o nome da semente do cafeeiro, vulgo pé de café, que pertence à família botânica das Rubiáceas, cujo gênero é denominado Coffea. Economicamente, as duas espécies mais cultivadas são a Coffea arábica – café arábica e a Coffea canephora – café robusta. A […]