Arquivos de Categoria: Especial

Entrevista #1: confira um bate-papo com o especialista em redes sociais, Edney Souza

Edney Souza, conhecido no mundo digital como Interney, foi um desbravador da web brasileira. Um dos primeiros especialistas em internet e redes sociais a se destacar no país, ele tinha desde 1997 o Interney.net, que foi reconhecido como o blog mais popular da internet do Brasil em 2006, 2007 e 2008. O requisitado profissional também […]

Matemáticos querem descobrir a fórmula do “cafezinho perfeito”

café perfeito

Ótimas notícias para nós: matemáticos estão cada vez mais próximos de descobrir a fórmula do café perfeito. Segundo matéria da BBC News, através de cálculos matemáticos complexos, os doutores Kevin M. Moroney, da Universidade de Limerick e William T. Lee, da Universidade de Portsmouth, analisaram os processos que extraem o café dos grãos determinam o […]

Um pingente de café em prata

O café faz parte da nossa vida, seja acompanhando um pão na chapa de manhã ou como simples pretexto para encontrar aquela pessoa querida que não vemos há muito tempo. Este fruto tão especial, do qual o Brasil é o maior produtor do mundo, merece todas as homenagens. Pois foi pensando nisso, que tivemos uma […]

Preço do café Conilon ultrapassa o Arábica pela primeira vez na história

preço do café

O café Arábica, que representa quase ¾ da produção global, sempre foi mais valorizado do que o Robusta, conhecido no Brasil como Conilon. Devido à quebra de safra no Espírito Santo (ES), em função da seca, o preço da saca do Conilon ultrapassou o do Arábica nos últimos dias, no entanto, esse quadro é momentâneo […]

Quase um terço das marcas de café são consideradas impróprias pelo Procon-MG

procon café

Recentemente o Procon de MG divulgou um relatório de seu programa de monitoramento do café torrado e moído no estado de Minas Gerais, onde mais de 30% das marcas foram consideradas impróprias para o consumo por apresentarem níveis de impurezas ou toxinas acima dos limites estabelecidos pela legislação vigente. Nós do Grão Gourmet entendemos que […]

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