Arquivos de Categoria: No Campo

No Campo abrange posts que abordam todo o processo de produção do café: Desde o começo da plantação, florada, colheita, certificações, terroirs, todos os passos até o consumidor final!

Quais as Principais Regiões Produtoras de Café no Brasil?

O Brasil, atualmente, ocupa o ranking de maior produtor mundial de café. Reconhecido globalmente por seus grãos de alta qualidade e sabor excepcional, o café brasileiro é produzido nas regiões e no rico terroir brasileiro que descrevemos neste artigo.

De onde vem o Café Bourbon?

café bourbon

Café Bourbon Entre as variedades do café que com certeza devem ter entrado em sua casa e na sua xícara, a mais popular no mercado cafeeiro é o Bourbon, um grão altamente consumido pelo mundo todo. Apesar de conquistar o paladar brasileiro há pouco tempo por sua doçura natural, ele tem muita história por aqui: […]

Do campo à xícara, conheça a trajetória do café

Pé de café carregado

Nada mais gostoso do que acordar e tomar aquele cafezinho especial feito na hora…não é mesmo? Um sentimento de felicidade e conforto, como se fosse um abraço… Mas você sabe por quantas mãos passou o café até chegar na sua xícara?

Você conhece a variedade Catuaí de café?

Imagem catuaí vermelho

Você sabia que o café possui variedades diferentes? Assim como o vinho, cuja uva possui variedades como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, entre outras. O café também possui variedades ou cultivares diferentes como Mundo Novo, Caturra, Bourbon e Catuaí, só para citar as mais comuns no Brasil.

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