Arquivos de Categoria: Receitas

O café é uma substância riquíssima em sabor e aroma, as possibilidades à base dele são infinitas! Desde receitas para acompanhar o seu cafézinho, passando por molhos e receitas de café, até métodos de preparo, aqui contamos de tudo!

Receita de Bolo de Chocolate com Café: A Receita Cafeinada

Bolo de chocolate com café detalhe

Chocolate e café é uma combinação perfeita e a receita de hoje é uma delícia que celebra essa combinação: bolo de chocolate com café! A criação é do nosso amigo e assinante Ricardo Muraoka do Manja Gastronomia, que combinou cacau em pó com café filtrado na massa do bolo.

Receita do dia: Geleia de pimenta com café e especiarias

Geleia de pimenta com café e especiarias

Olá! A receita de hoje é uma geleia de pimenta com café e especiarias que os nossos queridos assinantes tiveram o prazer de receber com o último café do ano. Nossos amigos (e assinantes) do Manja – Cozinha Contemporânea, Pedro Roxo e Ricardo Muraoka, criaram essa receita especialmente para nós, pensando em cada ingrediente: A […]

Pressca – Dicas & Receitas e modo de preparo

Aprenda a fazer um café intenso Um café mais forte, para dar aquele gás no seu dia. Com a Pressca você prepara um café do seu jeito em qualquer lugar.   Café gelado com folhas de hortelã Uma super dica do barista e inventor da Pressca. Aprenda a preparar um delicioso e refrescante café gelado com folhas […]

Bulletproof Coffee – O café à prova de balas

Bulletproof Coffee A tradução de Bulletproof Coffee é, ao pé da letra, café à prova de balas. Nada mais é, porém, do que uma bebida que mistura café, manteiga e óleo. Mas tem que ser um café livre de micotoxinas (substâncias químicas tóxicas produzidas por fungos), manteiga sem sal (ou ghee) e óleo rico em […]

Arroz Doce de Café

Quentão, pipoca e forró. Os protagonistas das festas juninas e julinas sempre vêm acompanhados de muitas bandeirinhas, fogueira e outras guloseimas típicas da roça. E já que a roça é um de nossos lugares favoritos, pois de lá vêm os cafés, decidimos fazer uma adaptação de um clássico: arroz doce. Se a sobremesa já era […]