Receitas

Arroz Doce de Café

Quentão, pipoca e forró. Os protagonistas das festas juninas e julinas sempre vêm acompanhados de muitas bandeirinhas, fogueira e outras guloseimas típicas da roça. E já que a roça é um de nossos lugares favoritos, pois de lá vêm os cafés, decidimos fazer uma adaptação de um clássico: arroz doce. Se a sobremesa já era […]

Receitas

Receita de Tapioca de Café do chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó

Receita de Tapioca de Café Com as mais variadas premiações nacionais e internacionais, o chef Rodrigo Oliveira colocou a comida sertaneja no mapa gastronômico. À frente do Esquina Mocotó, Mocotó (ambos na Vila Medeiros, zona norte de São Paulo) e Mocotó Café (no mercado de Pinheiros), ele repaginou e apresentou novas receitas com ingredientes tipicamente […]