Arquivos de Categoria: Seu Café

O Seu Café traz todas as informações, curiosidades e peculiaridades de cada café que nós levamos todos os meses até a sua casa!

A menor cafeteria de São Paulo

Ristretto The Little Coffee Shop capa

Será que é possível servir um excelente café em um espaço menor que 2 m²? Pois Flávia Pogliani mostrou que sim com o The Little Coffee Shop, a menor cafeteria de São Paulo! O espaço O espaço interno tem exatamente 1,88 m² e um balcão de atendimento na calçada, onde também há uma mesinha de […]

Como preparar café na cafeteira italiana (Moka)

Cafeteira italiana capa blog

A cafeteira italiana, também conhecida como Moka, foi inventada em 1933 por Alfonso Bialetti. Deu-se esse nome em homenagem à cidade Moca no Iêmen, muito famosa pela qualidade de seu café. Não é exagero dizer que a criação revolucionou o modo de preparar o café e foi graças a ela que o espresso se popularizou na […]

Como preparar café na prensa francesa em dez passos

prensa francesa com uma vista bonita

Se você é um apreciador de café, com certeza já experimentou ou, pelo menos, ouviu falar desse método super tradicional para preparar café: a prensa francesa! Para fazer um café na prensa francesa, você precisa de café moído (em uma moagem mais grossa) e água quente (entre 92ºC e 96ºC). Não precisa de filtro de papel, […]

Roda de sabores do café

Roda de aromas do café capa

A reinvenção da roda Se você é um coffee lover, já deve ter visto uma roda toda colorida com os aromas e sabores do café. Mas você sabe exatamente como ela foi construída e como usá-la? Pois esse post irá te ajudar a desvendar todos os sabores do café através da nova roda 😉 Roda […]

O café aumenta a capacidade do cérebro em processar palavras

Café acelera capacidade_blog

Principalmente as palavras positivas 😉 Um estudo feito na Alemanha comprova que duas xícaras de café nos ajudam a processar as palavras mais rápido e de forma mais acurada. O café não apenas dá aquela energia, como também pode fazer você pensar mais rápido. Como assim? Um estudo publicado em 2012 pelos pesquisadores Lars Kuchinke […]