Arquivos de Categoria: Seu Café

O Seu Café traz todas as informações, curiosidades e peculiaridades de cada café que nós levamos todos os meses até a sua casa!

Coador de Pano: como preparar e dicas para conservar e limpar.

coador de pano

O xodó do Brasil Na maioria dos lares brasileiros não há visita que não escute a clássica frase “vou passar um cafezinho”, como sinônimo de receber bem. E a preferência geral dos brasileiros é pelo café coado. Nos tempos atuais, normalmente a bebida é feita por meio do filtro de papel, conforme apontou pesquisa do […]

Como a torra do café afeta seus efeitos benéficos?

Torra clara, média ou escura? Sabemos que o tipo de torra do café afeta seu sabor na xícara. O mesmo café, em diferentes torras, terá um sabor diferente. Isso acontece, pois, quanto mais tempo o café fica no torrador, mais açúcar natural do grão é consumido. Portanto, quanto mais escura a torra do café, menos […]

Conheça a Menor Cafeteria de São Paulo

Menor cafeteria de São Paulo

Será que é possível servir um excelente café em um espaço menor que 2 m²? Flávia Pogliani provou que sim com o The Little Coffee Shop, a menor cafeteria de São Paulo…  aliás de pequena a cafeteria só tem o tamanho pois é enorme em qualidade e atendimento além de oferecer excelentes cafés gourmet e especiais!

Uma xícara de café por dia faz bem para o seu coração

Café sendo servido

Além daquela sensação de felicidade, que faz bem para o nosso coração, o consumo moderado de café (um a três xícaras por dia) efetivamente nos protege de doenças cardiovasculares. Como assim? Esse resultado foi comprovado pela pesquisadora Andreia Miranda da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP, que avaliou 550 pessoas que vivem em São […]

O que é Clever Dripper?

O “gotejador de café”, tradução livre de Clever Coffee Dripper, é um método de preparo que está fazendo a cabeça de muita gente aqui no Brasil. Seu formato lembra o tradicional Melitta, mas seu material é bem diferente: pode ser feito com plástico de grado médico ou em cerâmica. Diferentemente de todos os porta filtros, […]