Arquivos de Categoria: Seu Café

O Seu Café traz todas as informações, curiosidades e peculiaridades de cada café que nós levamos todos os meses até a sua casa!

Coador de Pano: como preparar e dicas para conservar e limpar.

coador de pano

O xodó do Brasil Na maioria dos lares brasileiros não há visita que não escute a clássica frase “vou passar um cafezinho”, como sinônimo de receber bem. E a preferência geral dos brasileiros é pelo café coado. Nos tempos atuais, normalmente a bebida é feita por meio do filtro de papel, conforme apontou pesquisa do […]

Como a torra do café afeta seus efeitos benéficos?

Torra clara, média ou escura? Sabemos que o tipo de torra do café afeta seu sabor na xícara. O mesmo café, em diferentes torras, terá um sabor diferente. Isso acontece, pois, quanto mais tempo o café fica no torrador, mais açúcar natural do grão é consumido. Portanto, quanto mais escura a torra do café, menos […]

Conheça a Menor Cafeteria de São Paulo

Menor cafeteria de São Paulo

Será que é possível servir um excelente café em um espaço menor que 2 m²? Flávia Pogliani provou que sim com o The Little Coffee Shop, a menor cafeteria de São Paulo…  aliás de pequena a cafeteria só tem o tamanho pois é enorme em qualidade e atendimento além de oferecer excelentes cafés gourmet e especiais!

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