No Campo
De onde vem o Café Bourbon?
maio
Café Bourbon
Entre as variedades do café que com certeza devem ter entrado em sua casa e na sua xícara, a mais popular no mercado cafeeiro é o Bourbon, um grão altamente consumido pelo mundo todo. Apesar de conquistar o paladar brasileiro há pouco tempo por sua doçura natural, ele tem muita história por aqui: o café é plantado no Brasil há quase 150 anos!
Por coincidência ou não, a origem deste grão remonta uma ilha chamada Bourbon. Segundo a própria ABIC, por volta de 1715, o rei francês Louis XIV havia recebido de presente de alguns holandeses um pé que acabou por ser cultivado em uma estufa da cidade de Versailles. Quando deu seus primeiros frutos, algumas mudas foram levadas para a ilha de Réunion (na época, ilha de Bourbon), onde prosperaram e foram batizadas com o nome do local.
Cerca de 100 anos mais tarde, um navio aportou no Brasil trazendo consigo algumas mudas da nova variedade de café e que foram adquiridas pelo cafeicultor Luiz Pereira Barreto – grande responsável por introduzir o Bourbon por aqui. Apesar de desconhecer a variedade, o produtor notou grandes diferenças entre ela e os “cafés comuns” plantados por aqui.
Foi então que Luiz resolveu verificar o que era realmente aquele novo grão. Em visita a Bélgica, Luiz conseguiu comparar seu café com um até então estudado por lá. O nome? Café Bourbon, é claro. Ali, o produtor teve a certeza da origem e das características de seu raro produto na época. Hoje, essa varietal é largamente produzida com excelência em regiões como Cerrado Mineiro – MG e consumido nos quatro cantos do país.
Nosso muito obrigado ao Dr. Luiz, ao rei Louis XIV e a todos que deram “uma mãozinha” para que esta variedade sem igual de café chegasse ao Brasil. A eles, um brinde!
Por Lucas Tavares
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olá bom dia
compramos o café Bourbon
porém o cheiro muito forte não conseguimos tomar
fab 10 abril 17
L 3
gostaria de saber mais informações sobre produto
agradeço desde já
Katia Coelho
Oi Katia, tudo bem? Qual café você comprou? Você sentiu um cheiro do que? Um abraço, Renata
Essa semana torei aproximadamente 800 gramas pois tenho um pé, o cheiro é inexplicável e o sabor então é muuuuito bom. Meu filho que não gosta de café tomou duas chicaras e ficou num contentamento eufórico que só. Muito bom, iremos fazer outras mudas deste café BOURBON AMARELO . Há, colhi e deixei secar no sol aos poucos mais ou menos um mês pois aqui no Sul do Paraná o clima muda muito e pasme, o pé já está todo florido novamente. Provavelmente demorei pra colher né?
Excelente ! A primeira xícara assustei . Achei o cheiro forte e o sabor diferente. MAs não desisti. Continuei a tomar e hoje adoro .Excelente!
Muito bom Regina! Obrigada por compartilhar sua experiência 😉 Um abraço, Renata
Comprei o Bourbon em Poços de Caldas,achei maravilhoso
Bom dia pessoal,
Procuro saca do café Bourbon Amarelo, alguém tem pra me indicar?
Sou produtor de café da região da Serra da Mantiqueira e estou aperfeiçoando alguns blends.
Desde já agradeço
Olá Kaue, tudo bem? Nós só temos torrado, não tem nenhum produtor na sua região que tenha? Veja com a cooperativa da região…