Millennials amantes de café elevam demanda global recorde de produto

Matéria publicada pela Bloomberg afirma que a geração conhecida como “millennials”, jovens nascidos após 1983, bebem tanto café que estão fazendo com que a demanda global do grão cresça como nunca se viu antes e que o produto deverá atingir alta histórica, pois a oferta do grão esta reduzida. Motivo? Brasil, o maior produtor e exportador de café do mundo, passou por uma seca que reduziu a oferta do produto para o mercado mundial.

Segundo dados da Datassential, somente nos Estados Unidos, um dos maiores consumidores de café do mundo, são 26,4 milhões de entusiastas do produto e curiosamente, esses jovens que tem entre 19 e 34 anos, são responsáveis por 44% do consumo total da bebida.

A americana National Coffee Association (Associação Nacional do Café na tradução livre) estima que o consumo diário dos millennials mais jovens (que tem entre 18 e 24 anos) passou de 34% a 48% nos últimos oito anos. Na faixa etária para quem tem entre 25 e 39 anos, o consumo diário do café subiu de 50% a 60%.

milenials

A cafeína é coisa de jovens e uma prova disso é que, segundo dados da NCA, os nascidos depois de 1995 se iniciam no café aos 14,7 anos em média, enquanto os millenials mais velhos, nascidos a partir de 1982, começam com 17,1 anos.

Apesar deste alerta, no momento não há perigo que fiquemos sem nossa sagrada bebida. Apesar dos recentes problemas climáticos no Brasil, outros países produtores de café, como Peru e Honduras, tiveram ótimas colheitas esse ano.

Este “aperto” no abastecimento está empurrando os preços de determinados grãos para os seus níveis mais elevados. Aqui, como bebedores de café, vamos torcer para que o preço do nosso café não aumente demais, apenas o suficiente para garantir o sorriso dos nossos admiráveis produtores.

Já conhece nosso clube de assinaturas?

Leia também:

Dia Internacional da Mulher

Hoje, dia 8 de março, é celebrado no mundo todo o Dia Internacional da Mulher. [...]

O que é um Café Arábica?

Se você aprecia um bom café, com certeza já ouviu falar ou leu nas embalagens [...]

4 Comments

Parabéns pelos 468 anos São Paulo!

Hoje é aniversário da cidade de São Paulo! São 468 anos da cidade movida a [...]

História do Café – Origem

Você acorda e toma o seu café todos os dias! Mas você sabe a história [...]

8 Comments

Você sabe o que é um café moca ou moquinha?

Você já ouviu falar em grão de café moca ou moquinha ou peaberry em inglês? [...]

1 Comment

Diferença entre Café Gourmet, Café Especial e Tradicional

Provavelmente, você já deve ter ouvido falar neste termos: Café especial, café gourmet e café [...]

24 Comments

Receita de café cremoso

Café já é bom, agora, consegue imaginar uma receita onde ele fique extremamente cremoso e [...]

14 Comments

Arroz Doce de Café

Quentão, pipoca e forró. Os protagonistas das festas juninas e julinas sempre vêm acompanhados de [...]

3 Comments

Como armazenar café em casa?

Essa é uma dúvida muito comum e sempre ouvimos essa pergunta por aqui: como armazenar [...]

8 Comments

Cappuccino você conhece a sua história?

Por Lucas Tavares Sua fórmula tradicional é bem famosa: café, leite vaporizado, espuma. Em alguns [...]

6 Comments

Hoje é o Dia Nacional do Café!

Todo apaixonado por café sabe que todo dia é dia do café, mas hoje, dia [...]

Batemos um papo com Gerson Prates Amaro, o criador da Pressca

A Pressca é a invenção que nós tomadores de café estávamos esperando e o motivo [...]

7 Comments

De onde vem o Café Bourbon?

Café Bourbon Entre as variedades do café que com certeza devem ter entrado em sua [...]

8 Comments

Conheça os tipos de grãos de café

Se você é um verdadeiro apaixonado por café, sabe bem que a escolha do grão [...]

13 Comments

Do campo à xícara, conheça a trajetória do café

Nada mais gostoso do que acordar e tomar aquele cafezinho especial feito na hora…não é [...]

7 Comments

Dia Mundial, Internacional ou Nacional do Café?

De fato, nós, apaixonados por café, sabemos que todo dia é dia do café, então [...]

2 Comments

10 sinais de que você não vive sem café

Não sabemos quando o cafezinho começou a fazer parte de sua vida (e você pode [...]

1 Comment

Receitas cafeinadas para celebrar a páscoa

A páscoa é a época mais doce do ano e também o momento perfeito para [...]

Irish Coffee – O café famoso da Irlanda para comemorar o St Patrick’s day

Comemorado no dia 17 de março, o St. Patrick’s Day, (o Dia de São Patrício) [...]

Café no Rosto – Conheça os Benefícios da Borra de Café para sua Pele

Que o café é um ótimo aliado para nos fazer acordar todos os dias e [...]

105 Comments

Mulheres do café

Dia 8 de março é celebrado o Dia Internacional da Mulher. Aproveitamos essa data que [...]

9 Comments

Receitas de café gelado para refrescar a sua tarde

Sim, acredite se quiser: existe uma forma maravilhosa de degustar o café sem que ele [...]

14 Comments

Faz mal beber café todos os dias?

Descubra 6 mitos e fatos sobre o café! [...]

3 Comments

Dicas para uma delicada mesa de café da manhã de Natal

Que tal alegrar o café da manhã de Natal com uma linda mesa? Confira aqui [...]

Dia Internacional do Café 2020!

Você já deve ter celebrado o Dia Internacional do Café em 14 de abril ou [...]

1 Comment

Como melhorar o preparo do café na Prensa Francesa?

A Prensa Francesa é um método super tradicional para preparar café. Para fazer um café [...]

2 Comments

Você conhece as Ondas do Café?

Você só acorda depois de uma boa xícara de café? Saiba que não é só [...]

Você sabe a semelhança entre mel e café?

Você com certeza já consumiu ou consome mel. Mas você sabe o que é? Como [...]

6 Comments

Como a temperatura afeta o sabor do café

Ao tomar o seu café de todo dia, você já percebeu que o sabor muda [...]

3 Comments

Fazendo café em casa: qual melhor método para começar?

Não há melhor sensação do que tomar aquele cafezinho gostoso, preparado com todo o cuidado [...]

7 Comments

Contos Cafeinados – Eliana Porrino – 13

Olá, continuando a nossa série “Contos Cafeinados”, temos mais um conto fresquinho para vocês! Como [...]

4 Comments

Qual a diferença entre a torra média-clara e a média?

O café percorre um longo caminho até chegar à sua xícara! Tudo começa na fazenda, [...]

Moedor de Café de Lâminas: como utilizar da melhor maneira?

Para quem é apaixonado por café, nada como moer na hora o seu café fresquinho, [...]

22 Comments

Como ajustar o preparo do café quando a torra é diferente?

Fazer um bom café ou uma boa extração, o termo científico correto, significa equilibrar diversas [...]

13 Comments

Agenda: Coffee Hunters Summit 2019

Se você é um verdadeiro aficionado por café NÃO pode perder esse evento totalmente diferente [...]

6 Comments

Contos Cafeinados – Aidil Borges – 12

Olá, continuando a nossa série “Contos Cafeinados”, temos mais um conto fresquinho para vocês! Como [...]

1 Comment

Receita com Café: Mini pudim com tuilles de café e compota de amora!

A Primavera chegou e nada como combinar as frutas da nova estação com o toque [...]

2 Comments

Dia Internacional do Café!

Todos os anos, desde 2015, em 1º de outubro, o mundo se reúne para celebrar [...]

2 Comments

Roda de sabores do café

A reinvenção da roda Se você é um coffee lover, já deve ter visto uma [...]

10 Comments

Contos Cafeinados – Ana Paula Almeida de Mello – 11

Lembra da nossa série “Contos Cafeinados”? Temos mais um conto fresquinho para vocês! É romance [...]

1 Comment

Como fazer café gelado com a AeroPress em 2 minutos

Você já experimentou um café gelado também chamado de cold brew? O café gelado ou cold brew é a versão [...]

2 Comments

Você já ouviu falar em Cupping?

Se você é um apaixonado e curioso por cafés, já deve ter ouvido essa palavra, [...]

3 Comments

Conhece o café do Cerrado Mineiro?

O Brasil é o maior produtor de café do mundo, responsável por 37% da produção [...]

2 Comments

Como preparar café no Kalita Wave

Você já ouviu falar de um método de preparo de café chamado Kalita Wave? O [...]

Você conhece a variedade Catuaí de café?

Você sabia que o café possui variedades diferentes? Assim como o vinho, cuja uva possui [...]

3 Comments

Café pelo mundo: Itália

Itália: café como tradição e excelência Hoje iniciamos uma nova sessão em nosso Blog: Café [...]

26 Comments

Como preparar café na cafeteira italiana (Moka)

A cafeteira italiana, também conhecida como Moka, foi inventada em 1933 por Alfonso Bialetti. Deu-se [...]

124 Comments

5 Mitos e Verdades do Café

Vilão ou mocinho? O café sempre foi protagonista quando o assunto é saúde. Muita gente [...]

Como clarear axilas, virilha e rosto com café?

A borra de café pode fazer um verdadeiro milagre na sua pele… muitas mulheres estão [...]

12 Comments

Receita: Madeleines de café

Já sabe o que fazer para acompanhar o café do Dia dos Pais? Segue aqui [...]

4 Comments

Vai faltar café?

Algumas projeções indicam que a demanda por café deve dobrar até 2050. Porém, as áreas [...]

4 Comments

É possível fazer café sem utilizar os grãos?

O café é a bebida mais consumida no mundo, depois da água in natura. Ele [...]

Qual a diferença entre o café arábica e o conilon?

Se você gosta de café já deve ter ouvido falar ou visto em algumas embalagens [...]

37 Comments

Mais motivos para apreciarmos o café

Você é daquelas pessoas que precisa muito de um café para viver? Pois saiba que [...]

2 Comments

7 Passos para um café perfeito em casa

Como você prepara seu café em casa? Quer descobrir alguns segredos que fazem a diferença [...]

7 Comments

Quanto mais escura a torra do café, mais cafeína?

Muitas pessoas têm a impressão de que quanto mais torrado o café, maior a quantidade [...]

8 Comments

Conheça a história da AeroPress

Você já ouviu falar de uma cafeteira chamada AeroPress? A AeroPress é um equipamento pequeno, [...]

24 de maio: Dia Nacional do Café

Viva! Hoje é o Dia Nacional do Café! A data de 24 de maio foi [...]

SÉRIE POST#2: NA FAZENDA DE CAFÉ

O Brasil é o maior produtor de café do mundo, são quase dois milhões e [...]

Por que molhar o café antes de filtrar?

Você já reparou em algumas cafeterias que o barista costuma molhar o café moído no [...]

5 Comments

Café torrado no espaço!

O que você acha de tomar um café que foi torrado no espaço? Coisa de [...]

SÉRIE POST#1: O CAFEEIRO E SEU CICLO

Você sabia que o café é um fruto? Quando compramos café em grãos, estamos adquirindo [...]

45 Comments

Café mais fresco da torra é sempre melhor?

Quanto mais fresco da torra melhor é o café, certo? Sim, mas também não. Extrair [...]

Especial Pressca! Tire suas dúvidas sobre todos os produtos da Pressca!

  Olá saudações cafeinadas!  KITS da Pressca! Hoje trago para vocês um especial com todos [...]

Nota de Esclarecimento – Café Fazenda Cedro

Em meio às notícias que estão sendo divulgadas sobre o produtor Helvécio Sebastião Batista, que [...]

8 Comments

5 Passos para tomar seu café sem açúcar

É difícil imaginar a vida sem a doçura do açúcar, não é mesmo? Além de [...]

19 Comments

Qual a moagem ideal para cada método de preparo?

Os termos – moagem grossa, fina, média, super grossa – são usados sempre para orientar [...]

42 Comments

Dia Mundial da Água

Hoje, dia 22 de março, é comemorado o Dia Mundial da Água, elemento essencial à [...]

1 Comment

10 benefícios do café para a saúde

Aproveitando que hoje, dia 19 de fevereiro é comemorado o Dia do Esportista, vamos falar [...]

65 Comments

Café gelado: o que você sabe sobre a bebida refrescante?

Você já experimentou um café gelado? Não aquele café que ficou frio na xícara, mas [...]

Conheça os cafés mais caros do mundo

Investimento é algo muito importante e particular para cada um. Muitas pessoas investem em posses, [...]

7 Comments

100 canecas criativas que vão deixar seu café mais gostoso

O que você sabe sobre a caneca que você toma café hoje em dia? Para [...]

1 Comment

Como fazer café coado na Hario V60

Você já ouviu falar em Hario V60? Não tem a menor ideia do que é [...]

13 Comments

5 Produtos Mais vendidos de 2018

Esse ano passou voando! Espero que em termos de café, tenha sido muito feliz 😉 [...]

Biscoitos de limão para um Natal tropical

Receita Natalina O Natal está chegando e separamos uma receita muito legal de bolachas decoradas! [...]

3 Comments

9 fatos científicos que todo apaixonado por café deveria saber

Provavelmente você já tomou, pelo menos, uma xícara de café hoje, talvez até duas… É [...]

3 Comments

Hidratação caseira – Café no cabelo funciona

Você tem olhado no espelho e percebido que o seu cabelo anda meio estranho, sem [...]

4 Comments

05 lugares para tomar café em Belo Horizonte

Aproveitando que amanhã, 7/11, começa a Semana Internacional do Café 2018 na cidade de Belo [...]

3 Comments

Receita de Drink de Café com Laranja

O café é a bebida mais consumida no mundo, depois da água. O dia da [...]

3 Comments

Bulletproof Coffee – O café à prova de balas

Você já ouviu falar do Bulletproof Coffee? A tradução de Bulletproof Coffee é, ao pé [...]

89 Comments

Receitas com Café – Conheça 5 opções cafeinadas incríveis

Que café é uma delícia todo mundo já sabe. O que não sabemos é que [...]

6 Comments

Pesquisa mostra que só o cheiro de café é capaz de estimular o cérebro

Para muita gente, o dia não começa até que se possa apreciar uma boa xícara [...]

As 10 bebidas mais consumidas no mundo

Hoje, vamos falar sobre as 10 bebidas mais consumidas no mundo. Não colocaremos em questão [...]

9 Comments

1 de outubro é celebrado o Dia Internacional do Café!

Dia 1 de outubro de 2015 a OIC (Organização Internacional do Café) – a principal [...]

Consumo de café no mundo

Que nós brasileiros adoramos um cafezinho, todos sabemos. Desde o período colonial, o café esteve [...]

2 Comments

Café e brigadeiro, feitos um para o outro

O café combina com vários acompanhamentos, principalmente, um café especial que possui doçura natural e [...]

6 Comments

As Top 30 Cafeterias Mais Incríveis do Mundo

Seja para encontrar os amigos, fazer uma refeição tranquila, ler um bom livro, usar o [...]

19 Comments

Conheça as diferentes formas de preparar o café

Com um cheiro inconfundível e dono de um sabor sem igual, o café é a [...]

3 Comments

02 Passeios pela história do café

Diante da tragédia do Museu Nacional, onde perdemos um importante acervo da nossa história, ficou [...]

2 Comments

10 ingredientes para você incrementar o seu café

O bom e velho cafezinho preto de todos os dias, logo pela manhã, é uma [...]

20 Comments

07 Maneiras de aproveitar a borra de café

Nada mais gostoso do que acordar de manhã num final de semana, comprar um pão [...]

5 Comments

O que é um clube de café?

Clube de café é uma oportunidade para os apreciadores da bebida conhecerem novos cafés regularmente. [...]

Uma xícara de café feita de café

Imagine que alguém lhe ofereça uma xícara de café mas, quando o suposto café é [...]

4 Comments

Pressca: Seu café com você, aonde você for!

  Olá pessoal, saudações cafeinadas! Você é uma daquelas pessoas que não vivem sem café? [...]

Cafflano: moedor de café e cafeteira juntos

Você é daqueles coffee lovers que leva seus aparatos para preparar um cafezinho no trabalho [...]

2 Comments

Coador de Pano: como preparar e dicas para conservar e limpar.

O xodó do Brasil Na maioria dos lares brasileiros não há visita que não escute [...]

19 Comments

Café tradicional x Café especial

Você sabe as diferenças entre um café especial e um café tradicional, o mais consumido no [...]

4 Comments

Como a torra do café afeta seus efeitos benéficos?

Torra clara, média ou escura? Sabemos que o tipo de torra do café afeta seu [...]

21 Comments

Conheça a Menor Cafeteria de São Paulo

Será que é possível servir um excelente café em um espaço menor que 2 m²? [...]

9 Comments

Uma xícara de café por dia faz bem para o seu coração

Além daquela sensação de felicidade, que faz bem para o nosso coração, o consumo moderado [...]

1 Comment

O que é Clever Dripper?

O “gotejador de café”, tradução livre de Clever Coffee Dripper, é um método de preparo [...]

9 Comments

Como fazer café –  Os Segredos do Café Coado e do Café Expresso

Que tal uma xícara de café bem quentinha? O café é, sem dúvidas, uma boa [...]

8 Comments

Como escolher um moedor de café?

Qual é o melhor moedor de café? Depois de receber diversas mensagens de nossos leitores [...]

63 Comments

História do Café – A Origem e Trajetória da Bebida no Mundo

Há diversos capítulos da história do café para serem contados, afinal, ele deixou registros importantes [...]

31 Comments

Receita de Tapioca de Café do chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó

Receita de Tapioca de Café Com as mais variadas premiações nacionais e internacionais, o chef [...]

2 Comments

Café pelo mundo: Etiópia onde o café é nosso pão

Falar de café na Etiópia é bem distinto do que falar de café em qualquer [...]

7 Comments

Como preparar café na Prensa Francesa em dez passos

Se você é um apreciador de café, com certeza já experimentou ou, pelo menos, ouviu [...]

36 Comments

Receita de Drinque de Café refrescante para o verão

O outono começou ontem, mas o verão continua por aqui. O que fazer para sobreviver [...]

Café pelo mundo: Vietnã

Vietnã: Um dos maiores produtores do mundo, onde ovo e cocô fazem parte da cultura [...]

5 Comments

Afinal, o que é um clube de assinatura e como ele funciona?

Se por um lado tivemos uma grande evolução tecnológica, assim como a mudança do comportamento [...]

10 Top lugares para tomar café no Rio de Janeiro

Não importa se você acabou de acordar ou está no meio do dia, mas pintou [...]

7 Comments

10 Ótimos lugares para tomar café em São Paulo

Nada mais gostoso do que sentir um delicioso aroma de café passado na hora, não [...]

5 Comments

Café pelo mundo: China

China: A potência promissora para o mercado de café A China é conhecida por seu [...]

6 Comments

Retrospectiva 2017!

Viva 2017! Esse post é para agradecer todos os nossos assinantes: os que estão com a [...]

O café ajuda o cabelo a crescer: mito ou verdade?

O café ajuda o cabelo a crescer? Mito ou verdade? Tudo indica que sim e [...]

19 Comments

Conheça o despertador que te acorda com cheiro de café e pãozinho

O Sensorwake chega ao mercado prometendo lhe acordar de forma mais natural e ainda melhorando [...]

Como escolher uma máquina de expresso para sua casa?

Você é daqueles que não deixa de tomar um café expresso depois do almoço e [...]

30 Comments

Café pelo mundo: Estados Unidos

EUA: Os inventores do “coffee break”, do café instantâneo e das redes de café de [...]

11 Comments

Começa hoje a Semana Internacional do Café em BH

Se você é cafeicultor, barista ou apenas um apreciador de café, não pode perder a [...]

Florada do Café

Você já viu uma florada do café? Eu tive a sorte de presenciar um cafezal [...]

Contos Cafeinados – Michèle Sato – 10

Lembra da nossa série “Contos Cafeinados”? Ela está de volta! Nela publicamos diversas histórias relacionadas [...]

32 Comments

Café pelo mundo: Austrália

Austrália: o lugar dos baristas Os australianos amam o seu café, tanto, tanto, que grandes [...]

1 Comment

Café pelo mundo: Egito

Egito: o café na base da cultura e política de um país A lenda em [...]

2 Comments

Café colombiano e brasileiro: entenda as diferenças

Você sabia que o Brasil é o maior produtor de café do mundo? Para se [...]

21 Comments

Receita de Bolo de Chocolate com Café: A Receita Cafeinada

Chocolate e café é uma combinação perfeita e a receita de hoje é uma delícia que [...]

5 Comments

Conheça a origem do café e sua história

Você, provavelmente, toma café todos os dias. Mas já parou para analisar e conhecer a [...]

15 Comments

Café pelo mundo: Japão

Japão: o berço dos equipamentos para preparar cafés especiais O café pelo mundo de hoje [...]

2 Comments

Nome científico do café e suas espécies

Todo mundo conhece o famoso grão de café e seu cheirinho torrado inconfundível, mas poucas [...]

3 Comments

Café pelo mundo: Alemanha

Alemanha: berço de música a coadores de café A primeira vez que se têm registro [...]

7 Comments

Café pelo mundo: Inglaterra

Inglaterra: o impacto do café na rotina e na política Quando pensamos na Inglaterra logo [...]

O café aumenta a capacidade do cérebro em processar palavras

Principalmente as palavras positivas 😉 Um estudo feito na Alemanha comprova que duas xícaras de [...]

Café pelo mundo: Áustria

Áustria: os cafés que fizeram história Falar da relação da Áustria com o café é [...]

4 Comments

Café pelo mundo – Turquia, o futuro em uma xícara de café

Imagine que, ao olharem o fundo da sua xícara de café podem falar sobre o [...]

12 Comments

Produção de café é estimada em 159 milhões de sacas

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos – USDA divulgou a sua previsão para produção [...]

5 Comments

Agenda Julho: Festival Santos Café 2017

Vem aí a terceira edição do Festival Santos Café de 7 a 9 de julho, [...]

Primeiro Tour do Café de 2017

Esse post é para contar como foi o primeiro Tour do Café do ano! O [...]

4 Comments

Qual a moagem ideal do café na Pressca?

Você tem ou pensa em ter uma Pressca, a cafeteira portátil mais amada do Brasil, [...]

3 Comments

10 Gifs de café que a gente ama!

Quem nunca se identificou MUITO com um desses gifs de café que circulam pela internet? [...]

O inseto do café

Você já deve ter visto alguma pesquisa de alguma entidade de defesa do consumidor falando [...]

24 Comments

Café com Arte #Picasso

Décima segunda parada: As formas do mundo – Picasso (Espanha) Olá viajantes desta maravilhosa aventura que durante onze [...]

Camisetas cafeinadas!

Você gosta tanto de café que até veste algo relacionado ao nosso querido grão? Mas [...]

Agenda: 4º Jamboree Brasil Café!

3 e 4 de junho de 2017 – São Paulo – SP Para os coffee [...]

Café com Arte #Anker

Décima primeira parada: A vida na vila – Anker (Suíça) Viajantes apaixonados por café, seguimos para mais [...]

Clear Coffee – Café incolor?

Nos últimos dias recebi uma notícia sobre um café incolor que foi “inventado” por dois [...]

4 Comments

Café com Arte #Razumov

Décima parada: A beleza das mulheres – Razumov (Rússia) Companheiros de viagem, hoje completamos dez paradas nesta [...]

Café com Arte #Van Gogh

Nona parada: Um olhar diferenciado – Van Gogh (Holanda) Parceiros de viagem adoradores de café, [...]

1 Comment

Como é feito o chocolate?

Aproveitando que a Páscoa vem chegando, resolvemos falar um pouco de como é feito o [...]

1 Comment

Café com Arte #Berthe Morisot

Oitava parada: Vivendo a pintura – Berthe Morisot (França) Seguimos viagem descobrindo artistas que pintaram o [...]

7 Comments

Café com Arte #Paul Signac

Sétima parada: Pontilhando a vida – Paul Signac (França) Continuamos nossa aventura, companheiros viajantes apreciadores [...]

2 Comments

Café com Arte #Renoir

Sexta Parada: Alegria de viver – Renoir (França) Continuamos nossa aventura, caros viajantes, e das [...]

2 Comments

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *


Abrir WhatsApp
1
Você precisa de ajuda? Fale conosco!
Olá!👋
Podemos te ajudar?