Receitas de café gelado para refrescar a sua tarde

Sim, acredite se quiser: existe uma forma maravilhosa de degustar o café sem que ele seja quente, passado na hora! A nova tendência do café gelado vem agradando muitas pessoas todos os dias!

Café gelado é uma opção incrível para quem deseja se refrescar durante a tarde, por exemplo. Principalmente se essa tarde estiver absurdamente quente! Se você, assim como a gente, é completamente apaixonado por café, que tal aprender a fazer mais essa receita?

Preparando o café gelado básico

Esse é o primeiro passo para você que quer experimentar essa verdadeira delícia culinária! Ele é bem simples de fazer e você pode começar hoje mesmo, com os ingredientes que tem na sua casa.

Café gelado feito em casa!
Café gelado feito em casa!

O primeiro passo é fazer o café normal, ou seja, coe o mesmo com água quente. Depois, você tem duas formas de resfriar o café: ou espera ele atingir a temperatura ambiente, deixando ele num local fresco e arejado ou então resfria o mesmo no banho maria com água gelada.

Só quando ele atingir a temperatura ambiente é que você poderá colocar o gelo e se deliciar com essa maravilha! Também está permitido acrescentar algum outro tipo de ingrediente, como o leite, por exemplo.

Milk Shake de café

Milk Shake de café
Milk Shake de café

Ingredientes

  • Meio copo de leite
  • Duas doses de café expresso ou feito na cafeteira italiana
  • 3 ou 4 bolas de sorvete sabor creme
  • calda de chocolate a gosto
  • Chantilly a gosto

Modo de preparo: Bata o café, o leite e o sorvete no liquidificador, inclusive a calda de chocolate (mas adicione só um pouco). Depois, coloque numa taça bem gostosa! Se quiser, você pode jogar chantilly por cima para dar um sabor ainda mais especial.

Café Gelado com Nutella

Café Gelado com Nutella
Café Gelado com Nutella

Ingredientes

  • 2 doses de café expresso ou feito na cafeteira italiana
  • 1 colher de sopa de Nutella
  • 3 ou 4 pedras de gelo
  • ¼ de copo de leite integral
  • 1 bola de sorvete de creme
  • Chantilly a gosto

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes que nós listamos no liquidificador. Depois que ele estiver bem batido, coloque-o num copo decorado com Nutella, calda de chocolate e chantilly a gosto.

Frappuccino

Frapuccino
Frapuccino

Ingredientes

  • 1 copo de café coado bem concentrado
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
  • 1 copo de leite integral gelado
  • Chantilly a gosto

Modo de preparo: leve o seu café coado para congelar em forminhas de gelo (o café pode ou não estar adoçado). Depois que você já tiver cubos de gelo de café, bata-os com os demais ingredientes e pronto! Para finalizar, use chantilly e calda de chocolate ou caramelo.

Qual café utilizar?

Você pode utilizar qualquer café para fazer as receitas de café gelado. Mas se quiser uma bebida simplesmente saborosa, use um café de melhor qualidade nas receitas.

Se estiver precisando de café, confira nossa seleção!

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Abraços cafeinados!

3 thoughts on “Receitas de café gelado para refrescar a sua tarde

  1. Douglas Leite says:

    Prefiro fazer o café gelado através do método cold brew. Em casa, eu utilizo uma prensa francesa, e deixo em infusão por 24 horas na geladeira, em uma moagem grossa, uma proporção de 1g de café para 7 g de água (temperatura ambiente). Depois das 24 horas, eu baixo o embolo, e filtro esse café gelado usando um coador de papel. Esse concentrado em um pote fechado, dura na geladeira por mais de 1 semana! E daí sim utilizo ele para o preparo de receitas com café gelado, diluindo com leite, agua, e outros ingredientes!

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