Arquivos de Tag: café em grãos

Café Torrado: moído ou em grãos, qual o melhor?

Se você está aqui é porque ama bons cafés, assim como nós (e a maioria dos brasileiros). Mesmo sendo uma paixão nacional, as informações sobre suas variedades, qualidades e sobre as melhores formas de preparo ainda podem ser escassas.  Cada detalhe no preparo faz uma grande diferença no resultado na xícara. Entre as muitas decisões […]

Quase um terço das marcas de café são consideradas impróprias pelo Procon-MG

procon café

Recentemente o Procon de MG divulgou um relatório de seu programa de monitoramento do café torrado e moído no estado de Minas Gerais, onde mais de 30% das marcas foram consideradas impróprias para o consumo por apresentarem níveis de impurezas ou toxinas acima dos limites estabelecidos pela legislação vigente. Nós do Grão Gourmet entendemos que […]

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