Arquivos de Tag: café especial

Colheita de cafés especiais na fazenda Boa Vista

O Brasil é o maior produtor de café do mundo, são quase dois milhões e quatrocentos mil hectares de área plantada divididos em milhares de fazendas, metade dessa área está em Minas Gerais, aliás, se fosse um país, Minas produziria o dobro do café que toda a Colômbia produz. A relação do Brasil com o […]

Campeonato de café

Xícara de café com arte na espuma

Campeonato de Café entre baristas Você já ouviu falar em campeonato de baristas? Você sabe o que é um barista? Segundo a definição da BGA (Barista Guild of America), barista é um profissional do café que tem a experiência e a formação para entregar aos clientes café e bebidas à base de espresso, demonstrando suas […]

14 de abril: Dia Internacional do Café

Bule passando água no coador de pano em xícara vermelha grão gourmet

Hoje é o Dia Internacional do Café, uma bebida tão presente em nossas vidas, cuja origem data do século VI, quando na antiga Abissínia (atual Etiópia) um pastor que levava suas cabras para pastar notou em uma das noites que elas estavam mais agitadas e saltitantes do que o normal. Como na noite seguinte as […]

O segredo do café perfeito em casa

Café coando no Hario V60

Café perfeito em casa Como você prepara seu café em casa? Como escolhe o café, a moagem, a água, a temperatura, o método de preparo? Preparamos para vocês os 7 passos para se fazer o café perfeito em casa, dá uma olhada: Espero que gostem e ajudem-nos a espalhar a cultura do bom café 😉 E, […]

Jamboree Brasil Café 2015

Cartaz do Jamboree com desenho de homem mergulhando em xícara

1º Fórum para os apaixonados por café dia 21 de março em São Paulo Atenção coffee lovers! Acontece no dia 21 de março de 2015, sábado (sem ser esse, o próximo), a primeira edição do Jamboree Brasil Café, um evento que visa a difusão do conhecimento sobre o café, desde o plantio até a xícara. […]