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Receita de Drink de Café com Laranja

O café é a bebida mais consumida no mundo, depois da água. O dia da maioria das pessoas não começa antes de uma xícara de café fresquinho, passado na hora. Já é provado cientificamente que apenas o cheiro do café já é capaz de estimular nosso cérebro, deixando-nos mais atentos às tarefas, principalmente, as analíticas. […]

Florada do Café

Florada do café fazenda Kayna

Você já viu uma florada do café? Eu tive a sorte de presenciar um cafezal todo em flor esse ano e foi uma experiência incrível! Além de uma lindeza, o cheiro é inesquecível 😉 Nascimento da próxima safra Final de setembro, a colheita já está quase terminando e o cafezal se prepara para a chegada […]

14 de abril: Dia Internacional do Café

Bule passando água no coador de pano em xícara vermelha grão gourmet

Hoje é o Dia Internacional do Café, uma bebida tão presente em nossas vidas, cuja origem data do século VI, quando na antiga Abissínia (atual Etiópia) um pastor que levava suas cabras para pastar notou em uma das noites que elas estavam mais agitadas e saltitantes do que o normal. Como na noite seguinte as […]

Cafés do Brasil para o mundo

Grão cru especial 100% arábica

Cafés do Brasil, saiba mais No último post da série (POST#3: SAINDO DA FAZENDA) vimos o que acontece quando os cafés sai da fazenda,  como ele é processado, como seu preço é calculado e como as sacas são negociadas. Hoje, vamos entender um pouco melhor a importância do Brasil no mercado global de café, quem são […]