Arquivos de Tag: kalita

Como preparar café no Kalita Wave

Você já ouviu falar de um método de preparo de café chamado Kalita Wave? O Kalita Wave é um método de preparo de café filtrado, parecido com o Hario V60 ou a Chemex, que fazem uma bebida “limpa”. Diferente da bebida feita na prensa francesa ou na Pressca, métodos de infusão (quando a água fica […]

Café pelo mundo: Japão

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Japão: o berço dos equipamentos para preparar cafés especiais O café pelo mundo de hoje foi até o Japão, um país pioneiro no consumo de cafés especiais! Ele é o quarto país que mais importa grãos de cafés brasileiros. E foi lá que surgiram os métodos de preparo de cafés especiais mais usados nas cafeterias […]