Arquivos de Tag: métodos de preparo de café

Qual a moagem ideal para cada método de preparo?

Os termos – moagem grossa, fina, média, super grossa – são usados sempre para orientar a granulometria ideal do café para cada método de preparo. Mas quão grosso ou fino é ideal para cada utensílio? E moagem média?! Para evitar confusões, fizemos um guia prático para facilitar sua vida com o moinho. Em geral, quanto […]

O que é Clever Dripper?

O “gotejador de café”, tradução livre de Clever Coffee Dripper, é um método de preparo que está fazendo a cabeça de muita gente aqui no Brasil. Seu formato lembra o tradicional Melitta, mas seu material é bem diferente: pode ser feito com plástico de grado médico ou em cerâmica. Diferentemente de todos os porta filtros, […]

Como preparar café na Prensa Francesa em dez passos

prensa francesa com uma vista bonita

Se você é um apreciador de café, com certeza já experimentou ou, pelo menos, ouviu falar desse método super tradicional para preparar café: a prensa francesa, que alguns conhecem como cafeteira francesa. Para fazer um café na prensa francesa, você precisa de café moído (em uma moagem mais grossa) e água quente (entre 80ºC e 90ºC). […]

Pressca – Dicas & Receitas e modo de preparo

Aprenda a fazer um café intenso Um café mais forte, para dar aquele gás no seu dia. Com a Pressca você prepara um café do seu jeito em qualquer lugar.   Café gelado com folhas de hortelã Uma super dica do barista e inventor da Pressca. Aprenda a preparar um delicioso e refrescante café gelado com folhas […]

Testamos a Pressca

Olá pessoal, saudações cafeinadas! Os cafés especiais, que se diferenciam pelo sabor e aroma excepcionais, vêm ganhando espaço dentro das residências conforme o consumidor se torna mais exigente quanto à qualidade dos grãos, sua região de origem, ponto de torra e grau de moagem.