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Como ajustar o preparo do café quando a torra é diferente?

mesa com café torrado

Fazer um bom café ou uma boa extração, o termo científico correto, significa equilibrar diversas variáveis. Além do método de preparo e da proporção de café e água, você deve ter em mente o perfil de torra do café, pois se preparar da mesma forma um café de torra mais clara e um de torra […]