Esse café é uma edição especial feita para os assinantes do clube!

Um café com pontuação 90 na escala da SCA e com notas de frutas tropicais, limonada suíça, mel e rapadura, com acidez cítrica e finalização alcoólica como rum.

Esse lote é da Fazenda Pântano que fica em Coromandel, na região do Cerrado Mineiro. O produtor Jorge Fernando Naimeg herdou do pai a paixão pelo café e trabalha com muita dedicação e ferramentas modernas para produzir cafés especiais de altíssima qualidade.

Este lote é um deles ;)

Produtor: Jorge Fernando Naimeg

Imagem Fazenda Londrina

Gerson Naimeg era o patriarca de uma família que tem em seu DNA a marca dos cafeicultores de atitude.

O produtor é mineiro de Conselheiro Pena, filho de um alemão com uma brasileira. Ainda jovem mudou-se para o Paraná e lá casou-se com uma mineira, Hercília Mafra e teve 6 filhos: José Aparecido, Carlos, Nilza, Gerson, Mauro e Jorge Fernando. Ainda no Paraná comprou seu 1º pedaço de terra e plantou seus 2 alqueires de café, sua grande paixão.

Com dedicação e amor cresceu ancorado no trabalho e o foco em melhorar as condições de vida da família. Em 1981, depois de ter as lavouras atingidas por geadas decidiu buscar uma nova região para continuar desenvolvendo a atividade que mais gostava. Foi então que decidiu ir para a Região do Cerrado Mineiro, adquirindo sua primeira propriedade, a Fazenda Pântano, no município de Coromandel. Em 88 mudou-se definitivamente para a Região.

Infelizmente, em 2014, Gerson Naimeg faleceu, mas deixou aos filhos o exemplo de quase 50 anos dedicados ao amor pelo café; além do hábito de colecionar Prêmios. O Grupo Naimeg busca inserir ferramentas modernas de gestão do negócio, sem perder o foco na qualidade e nas responsabilidades social e ambiental.

  • Região de origem: Cerrado Mineiro, Coromandel, estado de Minas Gerais

  • Fazenda: Pântano

  • Variedades: 100% Arábica – Paraíso MG2

  • Processo: Natural

  • Altitude: 1.050 m

  • Florada: Outubro

  • Colheita: Início em Maio e término em Setembro

  • Peneira: 16 acima

  • Pontuação: 90 pontos na escala SCA

  • Notas: Fragrância e aroma floral de jasmim. Sabor de frutas tropicais como mamão papaia e goiaba, com nuances de suco de tomate e limonada suíça, doçura de mel e rapadura. Corpo cremoso e acidez cítrica brilhante. Finalização persistente e alcoólica como rum.

  • CertificaçõesCertificação UTZ Certified  Selo Rainforest AllianceSelo 4C AssociationLogo Cerrado Mineiro

HISTÓRIA DA REGIÃO DO CERRADO MINEIRO

A Região do Cerrado Mineiro é uma origem de produção de café de alta qualidade, reconhecido no mundo – a primeira “Denominação de Origem” no Brasil, localizada no noroeste do estado de Minas Gerais.

Tendo estações bem definidas – um verão quente e úmido e um inverno agradavelmente seco – é uma forte característica da região. As plantações de café são cultivadas em áreas com altitudes variando entre 800 e 1.300 metros, como resultado, cafés de alta qualidade com uma identidade única.

Os cafés possuem “Garantia de Origem e Qualidade” pela Região do Cerrado Mineiro – D.O. Conselho Regulador.QRCode

O processo oficial de produção da Denominação de Origem, enfatiza e valoriza as características da nossa terra. Só cafés cultivados dentro da área oficialmente delimitada e que seguiu as regras do processo de produção definido pelo nosso Conselho Regulador, pode ter o Região do Cerrado Mineiro – D.O. assegurada pelo Selo de Procedência Garantida de Origem e Qualidade.