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Se você é um apaixonado por café, com toda a certeza, já deve ter ouvido falar de um método de preparo chamado Prensa Francesa. Ao preparar a bebida dessa maneira, você consegue preservar os deliciosos óleos naturais do grão do café, extraindo um sabor inigualável, proporcionando uma experiência rica, com uma bebida densa e encorpada.

Equipamentos e Métodos de Preparo

Prensa Francesa Bialetti Preziosa – 350 ml

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Equipamentos e Métodos de Preparo

Prensa Francesa BODUM – 350 ml

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Você pode até achar difícil de fazer a mistura dessa forma, mas não é, não. Ela é bastante prática e pode ser feita em casa, basta que você tenha uma máquina de prensa francesa, que você encontra aqui, no Grão Gourmet. O primeiro passo é escaldar a prensa com água filtrada quente, para que você pré-aqueça o recipiente. Pode descartar a água em seguida. O ideal é usar café moído mais grosso, algo que lembre a consistência de sal marinho. O recomendado é 10 gramas de café para cada 180 ml de água. Feito isso, basta adicionar água quente (um ponto antes de ferver). Molhe todo o café. Em seguida, tampe e espere por 4 minutos, até que o café complete seu tempo de infusão. Depois, basta pressionar e servir! Fica delicioso e é uma forma diferente de experimentar a bebida tradicional de todos os dias!