Café Gourmet em Grãos do Sítio Nossa Senhora Aparecida

R$ 36,90R$ 52,90

Café Gourmet Torrado em Grãos do Microlote do Sítio Nossa Senhora Aparecida – Campanha, MG – com torra feita no dia 01/06.

Limpar

Produtora: Marcia Borges Aparecida

Café do Sitio Nossa Senhora Aparecida

A produtora Marcia Borges Aparecida dedica-se com muito carinho e trabalho à produção de cafés especiais há 14 anos junto com seu marido, em Campanha, Sul de Minas.

Quando foi comprado, o sítio Nossa Senhora Aparecida não tinha um pé de café, apenas uma pastagem nativa. Assim que se mudaram, Marcia, o marido e sua filha, iniciaram um trabalho na terra, formando as lavouras de café que hoje produzem cafés de alta qualidade.

Pensando na qualidade dos grãos, eles investiram em um terreiro de cimento para a secagem do café, uma etapa muito importante na produção do café. A agricultura é familiar e a fazenda possui certificação Certifica Minas, que garante a sustentabilidade da produção. Além disso, Marcia é associada à IWCA Brasil – Aliança Internacional das Mulheres do Café.

Esse lote escolhido por nós é da variedade Acaiá, uma cultivar originada do Mundo Novo, conhecida por ter sementes grandes.

  •  Região de origem: Sul de Minas, Campanha, estado de Minas Gerais
  • Fazenda: Sítio Nossa Senhora Aparecida

  • Variedades: 100% Arábica – Acaiá

  • Processo: Natural

  • Altitude: 1.050 m

  • Florada: Outubro

  • Colheita: Início em Julho e término em Outubro

  • Peneira: 16 acima

  • Pontuação: 85 pontos na escala SCAA

  • Notas: Fragrância de frutas e aroma de caramelo. Sabor leve de frutas amarelas e doce. Corpo médio e cremoso, acidez cítrica, balanceado e com finalização longa e doce.

  • Certificações:   Certificado Certifica Minas Café

HISTÓRIA DA REGIÃO DO SUL DE MINAS

Imagem do mapa do Sul de Minas

O Sul de Minas apresenta grandes altitudes e um clima ameno, fortemente influenciado pela serra da Mantiqueira.

As montanhas do Sul de Minas têm sua paisagem composta por belos cafezais entremeados por faixas da Mata Atlântica, criando uma especial condição para se produzir excelentes cafés.

O café do Sul de Minas se destaca pela feliz combinação de altitude (até 1.260 m) e temperatura média o ano todo, que se reflete na doçura natural.

Peso 1.200 kg
Dimensões 25 x 30 x 18 cm
Pacote

250 g, 500 g

Intensidade

Média, Média-clara

Avaliações


Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto pode deixar um avaliação.