Café Moído da Fazenda Boa Sorte 250g – torra média-clara

Produtor: ANTONIO DE AZEVEDO E SILVA JUNIOR

Antônio de Azevedo e Silva Júnior chegou a Região do Cerrado Mineiro em 1998 quando adquiriu a Fazenda Boa Sorte, situada no Município de Campos Altos. A formação da lavoura foi feita por Antônio sempre com muito cuidado com o meio ambiente e foco na produção de cafés especiais. Logo após formar a lavoura, Antônio teve o cuidado de fazer o reflorestamento com árvores nativas entorno da nascente de água, investiu em contenções de água e curvas de nível para evitar a erosão do solo. Aos poucos as melhorias foram sendo implantadas na fazenda; como uma casa, terreiros de cimento, lavador, despolpador, etc. Em busca da qualidade máxima para seu café Antônio fez o curso de Q-Grader e de lá pra cá passou a investir também na torrefação de seu próprio café, colocando sua marca no mercado. O produtor afirma que é um orgulho poder trabalhar na qualidade desde o plantio da lavoura até a torrefação correta para extrair toda essa qualidade. A Fazenda Boa Sorte possui licenciamento ambiental, Rainforest e Certifica Minas.