Esse kit é perfeito para quem gosta de café e chocolate feitos de forma artesanal com rastreabilidade da origem do café e do cacau!

O kit possui:

• 250 g de café torrado (moído ou em grãos);
• Tablete de 80 g de Chocolate Luisa Abram Rio Acará 70% Cacau;
• Tablete de 80 g de Chocolate  Amma 60% cacau com café
• Tudo em um lindo saquinho de juta.

Café Especial Grão Gourmet

Nosso maior compromisso está na qualidade dos cafés que enviamos aos nossos assinantes, a seleção dos lotes é feita pessoalmente por nós com a ajuda de um profissional classificador certificado. Quando escolhemos um café não levamos em conta apenas a qualidade da bebida mas também o aspecto socioambiental da produção, através das certificações de sustentabilidade de cada fazenda.

Queremos que você saiba quem produziu o café que está bebendo, que conheça a história da fazenda e do ser humano que plantou seu café. Por esse motivo colocamos sempre a foto do produtor com todas as informações do lote.

O Grão Gourmet é feito por pessoas, para pessoas, com muito carinho e dedicação.

Luisa Abram Chocolates

O cacau que usamos é o cacau selvagem da Floresta Amazônica. Aquele que está onde a natureza o fez surgir, crescendo à sombra de outras árvores centenárias.

Aqui, quem está no comando é a Mãe Natureza. Dessa forma, as características dos frutos podem mudar de um ano para o outro, e isso se reflete nas safras do nosso chocolate.

Estamos constantemente buscando ocorrências de cacau selvagem na Floresta Amazônica ao longo dos seus diversos rios. Queremos mostrar ao mundo a alta qualidade do chocolate que esse cacau da Floresta nos dá.

Criamos parcerias com as comunidades ribeirinhas que são incentivadas a cuidar e preservar os pés nativos de cacau, bem como as árvores nos seus entornos. Oportunidades de trabalho e novas fontes de renda são criadas para homens e mulheres, melhorando a qualidade de vida dessas populações.

Rio Acará 70% Cacau

Esta barra de chocolate Luisa Abram possui 70% cacau de origem selvagem da Amazônia Brasileira e pesa 80g.

No ano de 2018, esta barra recebeu do Academy of Chocolate de Londres o prêmio de medalha de ouro de melhor chocolate 70% cacau. Esta é a nossa barra mais vendida e agora temos o mesmo prêmio também na barra de 70% Rio Tocantins!

Na Bacia Hidrográfica do Baixo Amazonas, o cacau comprado de várias família às margens dos Rios Acará e Arauaia, é fermentado por mulheres de duas dessas famílias, no processo mais artesanal dentre os que integram o portifólio da Luisa Abram Chocolates. Nessa região, a extração do açai representa a principal atividade, seguida pela do cacau, que tem crescido bastante. Esse cacau pertence à família dos amelonados, e possui alta pureza genética. Nessa área, há grande ocorrência de cupuaçu e também podemos encontrar a rara baunilha amzônica selvagem.

Notas

Este chocolate tem notas de castanha do Pará, caramelo e abacaxi. Possui uma textura mais sólida (se comparada ao Purus; isso se deve a quantidade de manteiga de cacau do grão ser naturalmente menor). O chocolate tem sabor mais conhecido (variedade genética desse grão está presente em outras partes do mundo). É a barra que menos gera controvérsias dentro o portifólio.

Ingredientes

Cacau Selvagem, Açúcar Orgânico e Manteiga de Cacau de origem Amazônica.

• Não contém glúten
  Não contém lactose

Alergênicos

NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LEITE. ALÉRGICOS: PODE CONTER TRAÇOS LEITE, CASTANHA DO BRASIL, AMENDOIM, AMÊNDOAS, AVELÃ, CASTANHA DE CAJU, CASTANHA DO PARÁ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PINOLI E PISTACHE.

Apresentação

A embalagem vem com duas barras de 40g cada embaladas separadamente, totalizando 80g de chocolate. Assim você não precisa abrir seu chocolate todo de uma vez e pode consumir ele com a qualidade 100% em outro momento!

Informação Nutricional

AMMA Chocolate

A AMMA Chocolate tem por missão fazer chocolate, cuidando das pessoas e do meio ambiente. Os chocolates são produzidos com amêndoas de cacau da mais alta qualidade, cultivados à sombra da Mata Atlântica, ao Sul da Bahia.

Com 100% de amêndoas de uma variedade rara do cacau Pará-Parazinho, esse chocolate possui textura cremosa, resultado da manteiga natural do grão.

• Contém as propriedades do Cacau, um superalimento que melhora a sensação de bem estar, além de apresentar potente ação antioxidante, que combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o surgimento de algumas doenças;
• Além disso, o Chocolate AMMA é elaborado com ingredientes orgânicos, ou seja, que não utilizam agrotóxicos ou outras substâncias que podem ser prejudiciais à saúde e ao meio ambiente.

Chocolate 60% cacau com café – 80 g

Uma combinação explosiva de alcaloides harmônicos – cafeína e theobromina. As energias puras da terra, do sol, da água, do vento e das estrelas, dão ritmo ao cultivo do café. A energia do homem que planta, acompanha e colhe o fruto ao seu tempo. Fogo e calor norteiam a expressão da autêntica força e sabor da mãe natureza.

Ingredientes: Cacau orgânico, manteiga de cacau orgânico, açúcar orgânico(demerara), flor de sal e infinito amor. 60% mínimo cacau. NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM LACTOSE.

 

• Tablete de 80 g de chocolate 60% cacau com café;