Esse kit de presente tem tudo para agradar um apreciador de café que quer conhecer melhor os meles produzidos no Brasil e aproveitar seus benefícios!

O que vem no kit

• Café especial (seleção do Grão Gourmet) – 250 g (em grãos ou moído)
• 1 Doce de leite com café da Rocca – 420 g;
• 1 Drágeas de chocolate com grão de café Kento Café – 100 g;
• 1 Mel Silvestre Orgânico – 300 ou Mel de Café – 500 g ou Mel de Cipó-uva – 500 g da Novo Mel;
• 1 Linda caixa de presente com cartão (pode personalizar).

Doce de leite – café Rocca

A Rocca é uma empresa criada por dois jovens inspirados na sabedoria e na tranquilidade do campo, na atenção à cada detalhe, na superação de cada dificuldade, no amor e no prazer dessa sensação boa de ver alguém experimentar uma colherada e dizer: “Nossa! que doce de leite delicioso é esse?!”.

A ideia era criar um produto puro que resgatasse o prazer do doce de leite e agregasse valor ao leite produzido na fazenda há mais de 50 anos. Criando boas lembranças e conectando o consumidor com o campo.

Após um ano entre acertos e erros, o casal chegou à receita, que leva menos açúcar e nenhum tipo de conservante e espessante. Alguns anos depois, com o crescimento, hoje temos também captação de leite externo, via cooperativas parceiras que fazem um lindo trabalho com os produtores de leite da Região de Pouso Alegre, MG.

Assim como fizemos em casa (leite do Zé Pequeno), nosso sonho sempre foi ajudar e valorizar o trabalho do produtor Rural.

Ingredientes

• Leite
• Açúcar
• Café
• Não contém glúten

Drágeas de chocolate com Grão de Café – Kento Café

Drágeas de café com chocolate

Ingredientes

Açúcar, cacau, massa e manteiga de cacau, leite em pó integral, grão de café torra crocante, aroma idêntico ao natural de baunilha, emulsificante e polirricinoleato de poliglicerol e lecitina de soja. Pode conter amêndoas, amendoim, nozes, pistache e trigo.

Mel não é tudo igual (méis varietais)

Mel é o produto alimentício produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre partes vivas de plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam madurar nos favos da colmeia.

A composição do mel é influenciada pelas características do solo, clima e pela fonte do néctar. Esses fatores alteram a cor, a acidez, o aroma, a umidade, o sabor, a viscosidade e até o tempo de cristalização.

Com tantas variáveis, o mel pode ser comparado com o vinho e com o café, sempre muda com a safra, com a espécie de flor, com o solo, com o clima.

Mel de Café

Ficha Técnica

Planta: Café
Nome científico: Coffea
Família: Rubiaceae
Sinônimos botânicos: são vários.

História

O café é considerado originário da Etiópia. A partir do século VI, o cafeeiro passou a ser cultivado no Iêmen, onde seus frutos eram consumidos in natura. A partir do século XVI, na região do atual Irã, os grãos de café começaram a ser torrados, dando origem à atual bebida de café. No século XVII, os holandeses começaram a plantar cafeeiros em Amsterdã e Java. Consequentemente, o cultivo do café se espalhou pelas colônias europeias em todo o mundo.

Origem

Minas Gerais é responsável por 53% da produção nacional. Os cafés de alta qualidade concentram-se nas regiões de Minas Gerais e Mogiana Paulista, principalmente. A floração começa no final de setembro, época das chuvas.

Propriedades medicinais

Analgésico, anti-hemorrágico, antidiarreico, antiespasmódico, anti-inflamatório, bronco dilatador, cardiotônico, depurativo, desintoxicante, digestivo, diurético, estimulante, excitante, expectorante, hipoglicêmico, hipotensivo, estimulante intelectual, sudorese, tônico, vulval.

Indicações

Aumentar o metabolismo e a lipólise, asma, aumentar a secreção de ácido clorídrico, diabetes, diminuir a glicose, bronquite, fadiga mental, dores de cabeça frias, cólicas em geral, diarréia, dilatação brônquica, estimulante do sistema nervoso, estimulante digestivo, fadiga, febre, pneumonia, vertigem.

Mel de Cipó-Uva

Ficha Técnica

Planta: Cipó Uva
Nome científico: Cissus Rhombifolia
Família: Vitaceae
Sinônimos botânicos: Vitis Rhombifolia, Cissus Obliqua e Cissus Alata.

História

O Cipó-uva é uma trepadeira perene, de textura semi-herbácea, indicada para a decoração de ambientes internos. Possui caule ramificado, com ramos finos e castanhos, coberto de pelos e equipado com gavinhas para fixação. As folhas são compostas por três folíolos de formato rômbico e margens recortadas. Algumas variedades têm margens quase inteiras, enquanto outras têm margens profundamente dentadas, praticamente lobuladas. Quando jovens, os folíolos são claros, forrados de tricomas e à medida que amadurecem tornam-se verdes escuros e brilhantes.

Origem

O cipó-uva é predominantemente paulistano. A floração começa em fevereiro

Propriedades medicinais

Combate a todos os tipos de cólicas, no combate às doenças hepáticas, renais e uterinas.

Indicações

Combate aos efeitos causados pela ingestão de álcool.

Mel Silvestre Orgânico

Ficha Técnica

Planta: Silvestre Orgânico
Nome científico: Não existe
Família: Várias
Sinônimos botânicos: Não existe

 

Escala Gothe 55 mm

História

Dentre os méis comercializados, as flores silvestres destacam-se pela maior disponibilidade no mercado, já que essa pastagem apícola é oferecida às abelhas durante todo o ano. O mel silvestre vem de várias flores.

A produção do Mel Orgânico é feita em um raio de 3 km com produção orgânica ou mata e a constatação é feita por auditoria de área ou mata.

Origem

Todo o Brasil. A floração do mel silvestre é o ano inteiro.

Propriedades medicinais

Sistema nervoso, aparelho respiratório e pele; é rico em minerais e também calmante e laxante.

Indicações

Desintoxicante.

Benefícios do mel

• Probiótico
• Saúde e hidratação da pele
• Alívio da tosse
• Levemente laxativo
• Crianças que consomem mel tem esqueleto mais pesado
• É absorvido imediatamente pelo corpo
• Provê nutrientes essenciais
• Cicatrizante de feridas
• Anti Bactericida e fungicida

Cristalização do mel

Todo mel puro cristaliza.

Mel cristalizado é um sinal de qualidade e pureza.

Um bom mel, puro e de qualidade cristaliza, ao contrário de mel super aquecido ou acrescido de glicose comercial, calda de açúcar ou melado de cana. Ou seja, um mel que não cristaliza indica falta de pureza.