Kit Cafés Premiados – Região do Cerrado Mineiro

Kit cafés especiais para presente com os três primeiros colocados do III Prêmio da Região do Cerrado Mineiro. São 250 g do 1°, 2º e 3º colocados do concurso de qualidade na categoria natural.

São cafés exclusivos que receberam o prêmio máximo da primeira região produtora com Selo de Denominação de Origem para cafés do Brasil! Desça a página para ver os detalhes.

 

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Kit Cafés Premiados do Cerrado Mineiro safra 15/16

O kit cafés premiados vem com três embalagens de 250 g de cada um dos três primeiros colocados do concurso de qualidade III Prêmio da Região do Cerrado Mineiro na categoria natural.

1º Colocado – Edson Minohara (fazenda Nova Casa Branca)

Imagem Minohara campeao cerrado café

A cultura do café é para Edison Minohara a continuação de uma história centenária de sua família, uma forma de manter viva as tradições de seus antepassados. Seu avô veio do Japão para trabalhar como colono em uma fazenda cafeeira. Rigor nos processos, manejo correto da lavoura, busca da perfeição aliados as excelentes condições climáticas da Região fazem a receita de sucesso desse produtor, que conquistou o 1º lugar no categoria Natural no III Prêmio Região do Cerrado Mineiro.

  • Região de origem: Cerrado Mineiro, Ibiá, MG

  • Variedades: 100% Arábica – Catuaí vermelho

  • Processo: Natural

  • Altitude: 926,5  m

  • Peneira: 15/16

  • Pontuação: 88,13 pontos na escala SCAA

  • Notas: Fragrância de flor de laranjeira e frutas amarelas tropicais. Sabor intenso de garapa, licor de cacau e manga. Acidez fosfórica e marcante, corpo cremoso e finalização longa e agradável.

2º Colocado – Ismael Jose de Andrade (fazenda São Silvestre)

Imagem Ismael café 2 lugar cerrado

Os irmãos Andrade, Ismael, Eduardo e Maria do Carmo fundaram a Andrade Bros, uma Estate Coffe especializada na produção de cafés especiais. Há mais de 100 anos na atividade e há 40 no Cerrado Mineiro, são pioneiros na cultura. A experiência trouxe o saber fazer e a Região do Cerrado Mineiro as condições ideais para a produção de cafés de alta qualidade.

  • Região de origem: Cerrado Mineiro, Serra do Salitre, MG

  • Variedades: 100% Arábica – Catuaí amarelo

  • Processo: Natural

  • Altitude: 1207,5  m

  • Peneira: 16/17

  • Pontuação: 87,06 pontos na escala SCAA

  • Notas: Fragrância de cacau e carmelo com toque de flor de sal. Sabor intensamente doce, licor de nozes e mel trufado. Corpo denso e licoroso, finalização prolongada.

3º Colocado – Rafael Ribeiro Vinhal (fazenda Recanto)

cafés

Afonso Maria Vinhal é natural da cidade de Carmo do Paranaíba, estado de Minas Gerais. Iniciou sua história na cafeicultura na Região do Cerrado Mineiro em 1988. A Fazenda Recanto, localizada no Município de Serra do Salitre, possui uma área plantada de 170 hectares com produtividade média de 65 sacas por hectare, tendo partes tanto irrigadas, como de sequeiro. São cultivadas as espécies Catuaí, Topázio e Icatú amarelo. Para Afonso seu grande desafio e motivação é aliar a produtividade, qualidade do café que produz e a preocupação com o meio ambiente, produzindo sempre de maneira sustentável. Segundo Afonso seu segredo para produção de cafés de alta qualidade é a preocupação constante desde os tratos culturais, até a colheita e principalmente o rigoroso processo de secagem e preparo dos cafés.

  • Região de origem: Cerrado Mineiro, Serra do Salitre, MG

  • Variedades: 100% Arábica – Catuaí amarelo

  • Processo: Natural

  • Altitude: 938 m

  • Peneira: 15/16

  • Pontuação: 85,94 pontos na escala SCAA

  • Notas: Fragrância de frutas roxas maceradas e manteiga de cacau. Sabor de chocolate com amêndoas e frutas amarelas. Acidez cítrica média, corpo amanteigado e finalização longa e prazerosa.

 

Peso 1 kg
Dimensões 30 x 30 x 11 cm
Tipo

Grãos, Moído

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