O Kit Hario V60 é ideal para quem quer preparar o café com esse método japonês.

É o melhor custo-benefício, ele é perfeito!

O que vem:

• Jarra de vidro (700 ml)
• Suporte V60-02 de acrilico transparente (2-4 xicaras)
• Pacote com 40 un de filtro V60-02 branco
• Colher de medida V60 branca

O formato cônico com ângulo interno de 60º dá profundidade à camada de café. O buraco maior na saída do café pode mudar o sabor do café pela velocidade do fluxo de água. As espirais internas favorecem a máxima expansão do café.

Hario V60

Quando o método japonês Hario V60 chegou ao Brasil, alguns anos atrás, à primeira vista muita gente o confundiu com um porta-filtro tradicional. Porém, esse preparo para café coado mostrou o porquê de todo o seu valor.

Mas qual o motivo de ele ser tão especial assim?

As principais razões são que o porta-filtro apresenta linhas espirais (ou veios) na sua parte interna, que proporcionam a expansão do pó de café no momento em que a bebida é coada. E uma abertura grande na base do coador permite que a velocidade seja controlada.

Como Preparar

Veja no vídeo abaixo um passo a passo de como preparar o melhor café no seu Hario:

Dicas, pontos de atenção e receita:

Caso você queira preparar apenas uma xícara de café:

1. 120 ml de água para 10 g de pó, com moagem média.
2. A água precisa ser aquecida a 92ºC. Se você não tiver como medir a temperatura, basta ferver a água e deixar descansar por 1 minuto.
3. Escalde o filtro antes com um pouco de água quente para a bebida não ficar com gosto residual de papel. Depois descarte essa água antes de colocar o pó e passar o café.
4. Não jogue a água direto na parede do filtro de papel.

Siga o passo a passo do vídeo para preparar um coado na hario V60, sem erros!

Infográfico como fazer café na Hario V60