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Produtora: Laura Luiza Del Guerra Vergueiro / SP
O microlote safra 2013 da produtora Laura Luiza Del Guerra Vergueiro, do município de Espírito Santo do Pinhal, foi o campeão do 12º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo (Prêmio Aldir Alves Teixeira), realizado no final de 2013. O lote de cereja descascado obteve a maior pontuação entre os participantes dessa categoria, sendo classificado como um café excepcional, com aroma frutado, doçura intensa lembrando garapa, encorpado, finalização persistente, com notas de frutas amarelas cítricas como tangerina.
Região de origem: Mogiana de Pinhal, Espírito Santo do Pinhal, estado de São Paulo
Fazenda: Nova União
Produtor: Laura Luiza Del Guerra Vergueiro
Variedades: 100% Arábica – Obatã
Processo: Cereja descascado
Altitude: 1.250 m
Florada: Meados de Setembro
Colheita: Final de Julho
Peneira: 16 acima
Pontuação: 86,5 pontos na escala SCAA
Notas: Aroma frutado, corpo cremoso, sabor doce lembrando garapa e acidez cítrica
Certificações:
HISTÓRIA DA REGIÃO DA MOGIANA DE PINHAL
A Mogiana de Pinhal, também chamada de Média Mogiana, abrange a região de São João da Boa Vista, que possui 16 municípios produtores de café, com destaque para Espírito Santo do Pinhal, Caconde, São Sebastião da Grama, Santo Antônio do Jardim e São João da Boa Vista, que respondem por 76% da produção (cerca de 740 mil sacas). A região, por ser montanhosa, possui o clima ideal para a cafeicultura. A maior parte da produção de café da região é familiar, com famílias descendentes da imigração italiana que introduziu o cultivo de café na região.
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensões | 30 × 18 × 9 cm |
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